Clarén | 衣索比亞 西達摩 花貝果娜 水洗 | 淺焙咖啡豆

這支來自衣索比亞西達摩花貝果娜村的水洗咖啡，以白花與杏桃為主軸，帶出清新、透亮的香氣層次。74158 品種在高海拔 2237 公尺的環境中，呈現出乾淨、明亮、充滿熱帶氣息的酸甜感。整體風味透明、細緻，是一杯能讓人心情變亮的輕盈系淺焙咖啡。 ☕ 風味介紹 | 清亮、馥郁、花果香鮮明 白花香氣柔和展開，杏桃與荔枝帶來自然果甜，百香果與覆盆子構築鮮明的熱帶酸甜。 酸質乾淨、香氣輕盈卻不單薄，層次鮮明、尾韻清爽綿長。 風味核心：白花 | 杏桃 | 荔枝 | 百香果 | 覆盆子 | 熱帶果汁 🌍 產區資訊 國家 | 產區：衣索比亞 Ethiopia | 西達摩 Sidamo 村鎮：Arbegona 花貝果娜 處理站：Oloroso Station 甜雪莉處理站 品種：74158 等級：TOP G1 處理法：水洗 Washed 海拔：2237 公尺 敘述： 位於原始森林邊緣的高山村落，土壤肥沃、日照穩定。花貝果娜的咖啡櫻桃以細緻水洗製程處理，使酸質純淨、花果香氣輕盈透明，是典型的西達摩風味代表。 🔥 烘焙與保存 烘焙程度：淺焙 Light Roast（Agtron #80–95） 烘焙地：台灣 Taiwan 最佳賞味：90 天 保存期限：180 天 Clarén 小量烘焙，保留天然花果香的純淨與清亮感。 💧 沖煮建議 手沖（熱飲） 粉水比：1:15 研磨度：紅砂糖粗細 水溫：92°C（較粗可 93–95°C） 風味：花果香更清亮，酸甜平衡 冰沖（冷飲） 粉水比：1:10 加入等量冰塊 悶蒸 30–50 秒 風味：熱帶果香鮮明，甜感提升 冰釀（冷泡） 粉水比：1:8–9 浸泡 12–24 小時（可延長至 36 小時，酸甜更集中） 風味：口感滑順，果香層次更豐富 🧊 養豆時間 手沖：建議 5–7 天後 義式：建議 7–14 天後更穩定 📦 保存方式 避免陽光直射、高溫、潮濕 開封後建議 2–4 週內飲用完畢 ✨ Clarén 的風味態度 我們相信，花香與果甜可以以乾淨、透明的方式被品嚐。 這支西達摩花貝果娜，以細緻白花、輕盈果香與鮮明酸甜，呈現毫不造作的清新風味。 是一杯適合日常、也適合心情想變得明亮的咖啡。