紅燒蹄膀 Pork Knuckle in Red Braising Sauce
1. 將豬肘放入沸水中，取出並用冷水沖洗，瀝乾並備用。
2. 在2湯匙油中加入生薑和蔥，直到香氣撲鼻。加入豬肘並煎至金黃色。撒上酒。
3. 加入炒大蒜。 加入調味料攪拌均勻即可。煮約2小時，待嫩。如果你喜歡更柔軟的質地，加入1-2杯開水，再煮1-2小時。
插畫創作：Vivi Bien
明信片紙質：進口水彩紙 300 gsm
明信片尺寸：148 x 105 mm
印刷出版：尼森設計
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