2026新年高粱酒漬桂圓 核桃富貴小方糕

餅藝師遵循古法工序製作，突破以往對於年糕的既定印象，核桃的爽脆堅果香與年糕Q彈口感相融，加上高粱酒漬柴燒桂圓，風味層次豐富，軟糯爽口細緻又不黏牙。 這一刻的等待，最是迷人。 爐火收斂著脾氣，維持著剛剛好的溫度，不躁進，也不偷懶。 就像我們做餅的初衷，不為了趕上城市的快節奏而縮短工序，只為了在入口的那一刻， 讓你吃到時間沉澱後的甜。 這不僅是烹煮，更是一場關於耐心的修煉。 年糕好了，年就到了。 食用搭配｜ 炙燒技法｜噴槍微微炙燒，搭配佳釀回味再三。 烘烤做法｜起酥皮包裹，刷蛋液，氣炸鍋酥香四溢 酥炸做法｜裹酥炸粉漿，外皮金黃軟糯迷人。