https://youtu.be/3ni1n9mVgpk
**【跨界強勢推出】**
手沖咖啡精品器材組合!讓您一次購得所需器材,不僅自用更可送禮!經典的銅製材質,讓人眼睛閃閃發光,絕美的外觀設計,搭配來自日本職人精神製作,猶如藝術品一般的令人驚艷!
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**『銅製尊爵套裝組』內容**
1.【日本】Kalita 細口銅製手沖壺(600ml) *1 (價值$2,450)
2.【日本】Kalita TSUBAME 155系列 銅製 蛋糕型三孔濾杯 *1 (價值$5,250)
3.【日本】Kalita Jug 400 耐熱玻璃 咖啡壺 *1 (約400ml)(價值$850)
4.【日本】Kalita 玻璃 密封罐 150g *1 (價值$499)
5.【日本】Kalita 蛋糕型 漂白濾紙 50入/盒 (咖啡濾紙) *1 (價值$130)
6.【日本】Kalita 銅製 咖啡豆勺 (約10g) *1 (價值$350)
7.【宗珈琲 ZONG Cafe】金雷那產區_藝伎咖啡豆(200g) *1 (價值$940)
《合計總金額超過萬元,下殺$9999!》
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**【日本】Kalita 細口銅製手沖壺(600ml) **
■ 採用銅製材質且職人純手工製作。
■ 具有優良的導熱性、減緩水溫下降,以利維持沖泡水溫。
■ 扁金手把設計,其特性提升散熱性,可避免壺身導熱燙手。
■ 細嘴出水嘴,出水穩定,好掌握出水量 。
■ 不可直火加熱或置於任一爐火上保溫,僅能注入熱水使用 。
■ 平滑的外觀,簡潔大方的優良設計,令人愛不釋手。
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**【日本】Kalita TSUBAME 155系列 銅製 蛋糕型三孔濾杯**
■ 是Kalita與Tsubame合作,推出的高質感手工濾杯
■ 選用不鏽鋼與紅銅材質,導熱度快又兼具耐用度。
■ 濾杯採三孔設計,增加萃取速度,更有著水平式萃取,風味均衡有層次。
■ 需搭配蛋糕型濾紙使用。
■ 適用1-2人份。
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**【宗珈琲 ZONG Cafe】金雷那產區_藝伎咖啡豆(200g)**
【咖啡資訊】
國家 : 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 : 金雷那 (Yirgacheffe Gelena Geisha)
等級 : G1
品種 : 藝伎原生種 (100% Geisha)
種植海拔 : 2000~2300公尺
處理方式 : 日曬處理 (Natural)
參考風味 : 香水百合、野薑花、水蜜桃、荔枝、甜橙、黃檸檬、葡萄、藍莓、黑醋栗、奶油、榛果、楓糖尾韻、太妃糖、百香果
【風味短評】
淺抿於杯緣,首衝濃烈花果香氣,瞬間佈滿鼻腔之中,入口滿處都是酸甜水果層次,猶如藍莓、黑醋栗、柑橘、蔓越莓等交織於內,隨幻化成楓糖甜感於後拋喉嚨尾韻,在口中留下豐裕的餘韻,此等級更為G1等級,將風味推層強烈純粹。
【沖煮建議】
藝伎為現今最受歡迎之豆品,其因獨有香氣伴隨強烈的酸甜感受,並層次分明,讓咖啡文化而有不同曲度,在手沖過程中,酸甜明亮感是此豆品主要調性,前段萃取建議溫度為88~90°C,將酸值感受做足明亮特色,中段萃取稍將溫度提高至92°C,引領出豐富蜜甜感受,尾段以70°C補足萃取咖啡量,並避免尾段太重的甘醇層次。整體品飲猶如水果蜜糖感,強烈香氣佐著酸的明亮度,層次分明且回甘喉韻,嚥入後清爽無多餘負擔。
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