危地馬拉 | 安提瓜 拉米尼塔 花神 | 水洗 | 中焙 | 咖啡豆

危地馬拉 拉米尼塔 安堤瓜 花神　 La Minita Antiqua La Flor ■　國家：危地馬拉 ■　產區：安堤瓜(Antiqua) ■　海拔：1,200-1,600公尺 ■　處理方式：水洗 ■　等級：SHB ■　品種：卡杜拉(Caturra)、卡杜依(Catuai)、波本(Bourbon) ■　風味描述：核果、可可、花香、柑橘，酸質圓潤，口感細緻 拉米尼塔系列　La Minita 拉米尼塔為國際咖啡出口公司，以哥斯大黎加塔拉珠的旗艦莊園Hacienda La Minita拉米尼塔莊園 命名。除哥斯大黎加旗艦莊園之外，拉米尼塔還提供來自世界各產區的咖啡生豆。拉米尼塔垂直整合他們在各地的農場和處理廠，讓咖啡有一致且穩定的品質和風味，並專注在世界頂級產區和原產地的工作人員，以確保咖啡達到拉米尼塔出口的高品質。 拉米尼塔旗下的明星產品，由危地馬拉當地知名處理廠Las Pastores出品，品質在拉米妮塔集團的嚴格監督之下，從採購生豆到水洗，日曬及處理等程序，依照拉米妮塔著名的把關程序來進行，嚴格監督花神咖啡從栽種到包裝的整個過程，這些繁複的手續，都是為了確保Pastores處理廠所提供的都是品質最好的花神，並且嚴格控管莊園的標準作業程序。安堤瓜(Antiqua)產區本身是危地馬拉七大產區中最有名的產區，海拔高，獨特的火山土壤，遮蔭栽植，讓安堤瓜地區的咖啡豆具獨特產區風味。