**極上金蜂蜜蛋糕**
『百日釀得一罈香，一糕嚐得百花甜』
大自然間似乎都藏有一定的定律，花朵需要蜂蜜來幫她散播花粉，反之蜜蜂則獲得蜂蜜，互相共存共榮，我們也以同樣的初心來製作蜂蜜蛋糕，為了給大家嚐到最純粹的自然饗宴。
極上金蜂蜜蛋糕選用台灣小農所生產的丹荔蜂蜜，其味道高雅散發淡淡荔枝香，蛋糕師傅使用傳統三切古法，在烘烤同時將麵糊反覆切泡，使蛋糕體氣孔變小，口感上也更溼潤扎實，同時加入手工金桔醬，金桔微酸的氣味與蛋糕的甜味互相平衡，最後放入製作長崎蛋糕常會使用的白雙糖，烤過後沈澱在底部，為蛋糕增加了口感上的變化性。
**品名/極上金 蜂蜜蛋糕**
**規格/**一條不分切。長21cm x 寬9cm
**食材成份/**
台灣丹荔蜂蜜\ 農場直送土雞蛋\ 瑞穗鮮奶\ 日本三井白雙糖\ 特級粉心粉\ 特級砂糖\ 手工金桔醬
**保存方式/**
不添加任何防腐劑，開封後冷藏保存。五日內食用完畢。
產地/製造方式
產地台灣 手工製作
