【體驗】【小塹有約】香山滋味從產地到餐桌

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活動資訊

活動摘要
有了香山,新竹才完整。有了香山的山水相間,新竹,不只是竹塹古都,更是豐饒之城。有了百年前的官道相連,要走新竹,必經之路,只有香山。名為香山的土地,讓百年老城,有了更完整的風華與故事。這次,跟著島內散步,走進香山的土地,與香山的人!
預約須知
活動日 3 天前需付款完成
活動所在地
台灣 / 新北市
活動語言
中文
活動地址
新竹車站/香山車站
開放入場時間
活動開始前 10 分鐘
活動長度
見活動內容
最低年齡限制
不限年齡
剩餘名額
0
商品熱門度
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關於設計館

回應率:
93%
回應速度:
1 日內
平均出貨速度:
7 日以上
【體驗】【小塹有約】香山滋味從產地到餐桌

活動內容

https://walkin.tw/sites/default/files/upload/node/tour/field_images/%E9%A4%90%E6%A1%8C.jpg 在台灣,地理依山靠海、兼具農林漁牧物產的地區不多,新竹香山區就是其中之一。 https://walkin.tw/sites/default/files/upload/node/tour/field_images/%E9%A6%99%E5%B1%B1%E6%BA%BC%E5%9C%B02.jpg 不只有香山濕地, 海山漁港擅長經營定置漁網、沿岸蚵棚,其中規模最大的明發定置漁場,每週3~5次現場漁獲拍賣,見識散客「主動搶魚」。濕地北側則是海釣場、養殖場,竹魚水產多年來善用新竹九降風,製作兼具香氣與影養的烏魚子。 https://walkin.tw/sites/default/files/upload/node/tour/field_images/%E6%98%8E%E7%99%BC2_0.JPG 不只有老牌米粉, 轉進香山低緩的山區隱藏著更多樣物產,香山、進士、元春等牧場供應新竹人每日鮮奶、羊奶,冬季是茶花盛開之時、春夏則是玉蘭花產季,香山荔枝則是台灣緯度最高、產期最晚。 不只有玻璃工廠, 纖碧爾啤酒XIAN BIER運用香山好水,生產新鮮精釀啤酒,比一般啤酒廠花更多時間等待發酵。創作香山阿母的王淇郎老師是台灣知名銅雕藝術家,他也協助漫畫家劉興欽製作阿三哥、大嬸婆公仔。 https://walkin.tw/sites/default/files/upload/node/tour/field_images/%E7%BA%96%E7%A2%A7%E7%88%BE2_0.jpg 不只有香山車站, 香山天后宮是北台灣最早的媽祖廟之一,已名列歷史建築,一旁朝山古官道是清代南來北往最重要的交通路徑,見證香山地區數百年來的開發史。 https://walkin.tw/sites/default/files/u20016/%E5%BB%9F.jpg 有了香山,新竹才完整, 我們將在這趟旅程最後,把香山的物產一次搬上餐桌,在盡攬溼地夕陽美景的高台餐桌上,品嚐以《纖碧爾啤酒》、《國際米粉》、《竹魚》烏魚子與白蝦、《元春》羊奶、《林記滷味》燻鵝、《香山阿母麵線》、《明發定置漁場》鮮魚……等在地食材入菜,由擅長創意料理的新竹廚師小Bee操刀與說菜,用最簡單、最直覺的方式,讓你一次「吃懂香山」。 https://walkin.tw/sites/default/files/u20016/%E5%A4%95%E9%99%BD_0.jpg 6小時完整版13:00~19:00 新竹車站集合→明發定置漁場→海山漁港及溼地探訪→纖碧爾啤酒(現場試飲各類啤酒、黑麥汁)→香山天后宮、朝山古官道、曬船橋、香山阿母文創館→夕陽晚餐:香山產地到餐桌→新竹車站解散(※預計18:30搭乘遊覽車離開餐廳,約19:00抵達新竹火車站) 3小時散步版16:00~19:00 香山車站集合→香山天后宮→朝山古官道→曬船橋→香山阿母→夕陽晚餐:香山產地到餐桌(步行約1.5公里) https://walkin.tw/sites/default/files/upload/node/tour/field_images/%E6%B5%B7%E5%B1%B1%E6%BC%81%E6%B8%AF%E8%88%87%E8%9A%B5%E6%A3%9A.jpg 註: 香山餐桌照片及文案僅供參考,菜單以最後確認為準。 明發定置漁場不是每天都會進行漁獲拍賣。 費用包含: 1. 帶路人講師費 2. 晚餐餐費 3. 無線導覽機 4. 保險 5. 稅金 6. 行程中的遊覽車費用 (※6小時版才包含遊覽車) 主辦單位:新竹市政府城市行銷處 執行單位:島內散步

注意事項

・請提供郵件聯繫方式以利行前通知寄發 ・請提供身分證字號、出生年月日以利保險作業 ・《島內散步》退費標準(依據國內旅遊定型化契約): 1. 活動前21日取消,退還全額費用。 2. 活動前第2至第20日內取消,退還全額70%費用。 3. 活動前1日取消,退還全額50%費用。 4. 活動當日及當日後取消或未出席者,全額不予退款。 ・如需改期,請退票再購票。 ・若活動開始日4天前該場次報名人數未達 8人,島內散步有權取消該場次活動,或通知品友更換活動場次或退款。 ・如因天災等不可抗力因素,島內散步將主動聯繫延期或退款。 ・如因非可究責島內散步之因素中止參與活動,將不予退回款項。 ・如有需開立統編發票,請於活動日前 3 日提供統編資訊並通知 島內散步,逾期則不予更換發票。 ・如有發生退費或活動取消等情況時則發票折讓作業全權委由果翼文創代為處理。 ・小旅行將由主辦方依需求進行側拍,並於活動後上傳至臉書粉絲專頁「島內散步」,供參與活動及追蹤的粉絲欣賞。日後主辦方可能將含有你肖像的照片、影像,使用於活動紀錄或其他招生管道宣傳等用途。如不希望被攝影,可以於活動現場告知工作人員,我們將注意並特別安排。

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