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🌞前言
台北市巷弄內的靜謐空間
舒適的鄉村廚房，暖陽由窗外灑落
遠離工作喧囂遠離人情事故
陪伴您的是一杯茶一份小點，以及您親手完成的美好作品
這不是一堂烘培課，而是一場心的體驗
希望您在這裡找到對生活的熱愛，您的烘培引路者 —藝雀
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🗨戚風蛋糕 :
打發蛋白是輕奶油蛋糕類與蛋白裝飾類的必備技能，戚風 海綿 天使蛋糕 / 馬林糖 馬卡龍 皇家糖霜
而其中以戚風蛋糕最為入門
奶霜理論：
打發奶油是重奶油蛋糕類與奶油裝飾類的必備理論，磅蛋糕 瑪德蓮 費南雪 / 抹面 塑型 擠花
而其中以抹面裝飾最為入門
一句話~想當烘培職人，一定要學的一門課
🗨新手課程 :
著重蛋糕體的教學，完全從零開始，適合想學習又不知從何開始的朋友
🗨教學大綱：
戚風蛋糕詳細解說
奶油霜解說 製作步驟和失敗原因
認識食用色素 奶油霜怎麼調色
學習裝飾基礎-抹面
香草戚風（實作）奶油霜（示範）
抹面（實作）裝飾材料（示範）
裝飾過程（實作）
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活動內容
注意事項
不需要自行準備任何東西
圍裙 器具 食材 包裝等等我們都會提供
下午茶式教學的附屬茶點不提供客製
但如有忌諱（如孕婦）請提前告知
可以攜伴，但禁止旁聽
開始上課時會請對方前往休息區等候
如想要兩人共同製作，另一人酌收課堂半價
關於課堂取消：
三日前(不含上課日):可以取消並退費
三日內:可以"另選時段 / 轉讓名額"，無法退費
當天取消：老師會將您那一份做好送到府上，無法退費
其他資訊
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