「みんなのどうぐ1」で製作した、朝食のための木のプレート皿です。
「みんなのどうぐ」は、作り手(職人)と、使い手(一般の使い手の皆さん)と、PINTで、共同で製品企画をするプロジェクトです。
みんなで、今の暮らしの木のプレートを考えてみて、浮かび上がってきたポイントはこちら。
▼ 01.いろいろのせられる
サイズは24cmなので、大皿としてももちろん使えますが、ワンプレートでたくさん使いたい。いろいろのせることを考えて、次のような仕様にすることにしました。
・それぞれが混ざらないように、「フラット面」に
・「お皿の面の部分はできるだけ広く」
・「安定するように、底面の接地面も広め」
▼02.持ち運びしやすい
食事の前もポイント。毎日のことだから、キッチンから運ぶとき、テーブルに置くときも大事です。プレートだと、テーブルに置くときにウインナーが転がったりと、みんな経験があるところ。
・キッチンから運ぶときに持ちやすいよう、「上面に指がかかる平面のリム」をつける。
・サーブするときにも斜めにならずおかずが混ざらないよう(たとえばウインナーが転がらない)、「縁の立ち上がりは指の形に添ったS字に」する。
▼ 03.洗い物が楽
食事の後もポイント。お手入れが楽になるように考えました。
・洗いやすく、かつ、乾きやすいように「角は全て丸く落とす(面取りする)」
・できるだけ凸凹を作らない。「高台はなくして、裏面の凹みは滑らかな曲線に」
▼ 04.お手入れがしやすい
03と共通です。
・オイルを塗布するときにもスムーズで簡単なように、「角は全て丸く落とす(面取りする)」
・同じ理由で、「高台はなくして、裏面の凹みは滑らかな曲線に」
もちろん、朝食に限らず、いろいろな場面と盛り付けでオイル仕上げのプレート木皿をお楽しみください。
【サイズ】
直径24cm×高さ2.6cm
食パンがちょうどのるくらいのサイズです。
朝食のシーンやメニューを思い浮かべながら作りましたが、器ですので使い方は自由。朝食以外にも、活躍の幅が広い形とサイズです。
【素材】
栃(とち) 国産材
ぐねぐね曲がりながら成長する木で、その艶っぽい木目が特長です。国産材の無垢材を使用しています。
【木目】
木目のお好みがある場合は、「色が濃い/薄い」「木目が強い/弱い」などご指定ください。在庫より簡易写真をお送りし、お選びいただくこともできます。
【仕上げ】
天然オイル仕上げ
【お取扱いについて】
・お使いいただくうち、オイルを塗る場合は、市販の木製食器用(種類等はお好みでお選びください)のものをお使いください。他、職人から教わった簡単な方法は、食用のくるみを半かけら程ボロ布に包んでつぶし、滲み出る油分を器に擦り付ける方法。お手軽に、天然のくるみオイルが塗布できます。
・長い間水に浸けることは避けてください。
・電子レンジや食洗機のご使用は避けてください。
・ご使用後は早めに水を切り、布巾やクロスなどで拭いて下さい。水を吸って→乾いての量や時間が多いと反りやすくなります。
■日常使いについて PINTの使い方
テストも兼ねて、この木皿で様々なものを盛り付けています。醤油ベースの炒めもの、焼いた茄子、トマトソース、オイルベースのパスタ、サラダとドレッシング、パン、チャーハン・・・。普段食べるものは何でも盛り付けました。
お醤油や焼いた茄子、トマトソースなどは、染みになりましたが、その後洗ったり他のものを盛り付けたり、オイルを塗るうちに、だんだんと木肌に馴染み、目立たなくなりました。(染みを防ぐのでなく、広げて目立たなくなるイメージ)
特別なお手入れはせずに、オイルベースのパスタに使った時に、洗う前に広げ馴染ませときどき油分を補充という気軽な感じで使っていますが、しっかり木肌に馴染み良い感じに育っています。
使った後には、全部の洗い物ができなくても、まな板と包丁と一緒にさっと洗って、拭いて水気をとります。あとは、レンジや食洗機、冷蔵庫は使わないこと。
反りは多少生じていますが、プレートとして使うには全く気にならない程度。落としても割れにくいのも嬉しいところ。天然オイル仕上げの木のお皿は、使ううちに育つという、他の素材の器にはなかなか見られない特長が魅力です。
■反りについて
無垢材を使用した天然オイル仕上げである限り、木は呼吸を続けており、反りは必ず生じます。出荷時にあまりに程度が大きいものは除外していますが、お使いいただくうちに必ず反りますので、予めご了承ください。反りによるかたつきが気になる方にはお勧めできません。
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