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**│尋豆師好評推薦│**
衣索比亞的古吉素來是咖啡老饕鍾情的明星產區,本次精選的咖啡批次來自古吉產區中的Uraga區域,選用了兩款 74110與74112原生品種,不僅在豐沛日光的日曬處理法下醞釀出飽滿濃郁的花果風情,更可細膩品嚐到多層次的香氣變化,是一款花果調愛好者不可錯過的美好之作。
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**│產地故事│**
**來自衣索比亞古吉的高地之選|天然日曬,花果飽滿**
衣索比亞的古吉(Guji),作為耶加雪菲與西達摩以南的新興明星產區,以其獨特微氣候與豐富的土壤有機質聞名。此處的海拔多在 1900公尺以上,日夜溫差大,為咖啡櫻桃的糖分累積創造絕佳條件。當地多數為小農經營,採手工精選的成熟果實,並以傳統日曬處理法發酵曝曬,濃郁了咖啡豆的香氣。
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**關於74110 & 74112|衣索比亞原生品系中的花香瑰寶**
74110與74112是由衣索比亞咖啡研究中心(JARC)於1970年代自Metu-Bishari地區精選出的原生品系(Heirloom Variety),並因其優異的抗病力與風味潛力而被廣泛推廣至古吉與耶加雪菲等高海拔產區種植。
這兩個品種在適合的日曬處理與淺焙條件下,能展現出極具辨識度的花果調性與細緻酸質。74110偏向清新柑橘、甜橙與茉莉氣息,香氣明亮純淨;74112則多表現為熟果、桃李與花香交織,整體風味飽滿圓潤,帶有悠長且柔和的尾韻。
當它們在同一批次中混合呈現,彷彿將衣索比亞森林的自然野性與優雅層次完美融合,適合追求高甜度、細膩香氣與複雜杯測結構的咖啡愛好者。
**│ 產品資訊│**
.衣索比亞天然日曬的花香瑰寶
.國家:衣索比亞
.產地:古吉
.海拔:2250 ~ 2350m
.品種:74110 & 74112
.處理法:日曬
.烘焙度:淺焙
.風味:玫瑰、水蜜桃、甜橙、茉莉綠茶
.建議水溫:92度以上
.粉水比:1:15
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**│極致美好的風味,來自全程嚴謹把關│**
想望咖啡走在追求極致咖啡美味的道路上,每一款推出的咖啡作品都經過我們嚴格篩選生豆來源、不斷嚴謹杯測,且搭配專業職人烘焙曲線,並在烘焙後完成杯測試飲才會推出。
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**│想望咖啡的堅持&保證│**
▪︎ 堅持一:選用高品質G1等級精品咖啡豆
▪︎ 堅持二:選豆履歷公開透明、嚴謹高分杯測
▪︎ 堅持三:新鮮烘焙,鎖住美好的原始風味
▪︎ 保證:100% 使用阿拉比卡豆,絕不混合劣質商業豆
▪︎ 保證:專職咖啡師監控風味及品質
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**│想望咖啡.品牌故事│**
滿足城市旅人的一切想望
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商品介紹
商品資訊
- 商品材質
- 新鮮食材
- 製造方式
- 手工製造
- 商品產地
- 台灣
- 商品特點
- 有提供客製服務
- 庫存
- 10 件以上
- 商品熱門度
-
- 被欣賞 8 次
- 共 0 人收藏
- 販售許可
- 原創商品
- 商品摘要
- 【想望咖啡.古吉花語】來自衣索比亞古吉的高海拔山區,選用 74110與 74112原生品種,經由傳統日曬處理,封存住日光咖啡林的自然饋贈。輕啜一口,彷彿走入盛開花園——玫瑰的細膩芬芳、水蜜桃與甜橙的果香交錯,最後留下茉莉綠茶般清新尾韻
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 365 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 100%精品咖啡研磨
- 內容量
- 12.0g x 1
- 廠商名稱
- 三分之二生活設計股份有限公司
- 廠商電話
- +886227580349
- 廠商地址
- 台北巿信義區信義路五段五號5樓5A20
- 食品業者登錄字號
- H-153154968-00000-6
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