【聖誕早鳥88折】T.O.H冠軍 | 衣索比亞 阿朵斯 厭氧日曬 咖啡豆

https://live.staticflickr.com/65535/51110188577_f675d26b6b_z.jpg | 咖啡豆介紹 處理法：厭氧水洗 重 量：200g 風 味：芒果、黑醋栗、番石榴、 紫葡萄、白蘭地、肉桂 烘 焙：淺中焙 https://live.staticflickr.com/65535/52033031448_989ff2f791_z.jpg | 咖啡風味實測 ⊝ 磨粉：可以聞到到撲鼻的芒果及藍莓香氣 ⊝ 注水：可以感受到莓果香氣和日曬香甜感 ⊝ 高溫：趁熱飲用時可以喝到類似草莓的水果調性 ⊝ 中溫：可以感受到紫葡萄、黑醋栗，以及些微白花香水氣息 ⊝ 低溫：餘韻則是焦糖及白蘭香氣 https://live.staticflickr.com/65535/50262710628_8e6b8fba04_z.jpg | 產區介紹 西達摩的咖啡風味非常多元，不同的土壤種類、微氣候及數不清的原生咖啡種，造就了每個城鎮所生產的咖啡都有明顯的差異與特色。 該區地質屬於養分肥沃、排水良好的火山土壤，土壤的深度將近兩公尺，表層土壤呈現深褐或是棕色。該地最大優勢在於土壤地力是透過自然有機物質的循環來維持的，藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物的殘根做為天然肥料。 當地的農場面積約1-2公頃，所以在確保咖啡質量和策略運作上，關注每個操作環節就是第一要務。 https://live.staticflickr.com/65535/50685623673_dc06931220_z.jpg 《少見水蜜桃風味》 非洲冠軍92.5分 | 衣索比亞 粉紅佳美 水洗 - 單品咖啡豆 https://www.pinkoi.com/product/cwVDQbg3 https://live.staticflickr.com/65535/50221890012_cef6d2fbae_z.jpg | 關於咖啡探險 一個不停尋找有趣事物的男子，十年前開始接觸精品咖啡，為了找尋心中理想的那杯咖啡，不斷的嘗試各種風味，便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。 https://live.staticflickr.com/65535/50222179317_6501d5a67a_z.jpg | 以選物的概念為出發 找尋來自不同產區的咖啡，任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。 https://live.staticflickr.com/65535/50187953213_68c881e1ec_z.jpg | 生活的精采在於探險 因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣。不追隨流行，我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣。希望透過風味探險，為你的生活注入滿滿活力。 https://live.staticflickr.com/65535/50188833802_8b147c9cbc_z.jpg 為何我們堅持下單後才開始烘焙? 堅持健康 | 烘豆前手選挑豆，挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子。 堅持風味 | 烘焙後再次挑豆，將帶有不好穀物風味的豆子剃除。 堅持品質 | 雖製作過程費工耗時，但這樣才是我們想要的咖啡風味。 https://live.staticflickr.com/65535/50253694926_66714cc386_z.jpg