**小豆抹茶蛋糕**
『碧綠寸草含清苦,朱紅赤豆解其憂』
抹茶的微微苦澀跟紅豆的濃郁甜味,大概是最能互相平衡彼此的搭配。
小豆抹茶蛋糕選用日本蛋糕師傅最喜愛的KIRI乳酪,鬆軟濃郁的口感在口中化開,並伴隨宇治抹茶在舌尖傳來的陣陣茶香,香甜但不膩口。
蛋糕底部的綿密紅豆則是所有口感的中和劑,使整體味道向上提升到另一個層次。
**品名/抹茶小豆蛋糕**
**規格/**一條不分切。長21cm x 寬9cm
**食材成份/**
法國A.O.P認證Isigny奶油\ 瑞穗鮮乳\ 法國KIRI奶油乳酪\ 森半宇治抹茶粉\ 農場直送土雞蛋\ 特級粉心粉\ 玉米粉\ 高雄九號蜜紅豆\ 特級砂糖。
**保存方式/**
不添加任何防腐劑,冷藏保存。**五日**內食用完畢。由於有乳酪成份,離開冷藏不可超過**兩小時**。
產地/製造方式
產地台灣 手工製作