課程難度★★★★★
這是非常精緻的頂級巧克力製做
可以學習到非常多東西，而且初學者0基礎都可以完成美美的作品
很有成就感噢!
適合喜歡挑戰學習的朋友 雖然5顆星難度，但老師會教到你會為止
也適合想做生意販售的朋友
當然，作為興趣要親手做給心愛的人品嚐也很不錯~
適合情人節客製化送禮~ 獨一無二
*製做時間長達6-7小時之久，每人進度不同
請課後時間盡量不要排事情
課程內容：
1.認識分辨巧克力種類 (一般超商所購買的巧克力和Godiva有何不同? 為何Godiva可以賣這麼貴?) 真的只是品牌緣故嗎?
2. 巧克力絲滑的秘密 ---巧克力甘納許之製作方法和秘密商業配方
3. 巧克力調色技巧 (完美的調色技巧是作品/商品是否好吃和精緻的關鍵)
4. 如何封層與完美收邊 (網路上絕無僅有，亮面巧克力如何製成不藏私告訴你)
5. 如何設計繪製不會黏手不會糊掉的精美圖案 (哪些素材可以繪製? 絕不會一摸就融化更不會糊掉，滿滿的機密)
6. 自製閃亮糖鑽 (超漂亮又好吃的閃亮糖鑽製作方法)
7. 繪畫技巧 (不會繪畫不用擔心，一堂課學會並完成並可帶回價值$1580的巧克力﹐還可學繪畫，超值課程內容市面少有)