哥倫比亞 聖圖阿里歐莊園 愛情靈藥 - 半磅【Lighter Coffee】

高雅的口感與風味 會另人驚艷的一款咖啡！ 強勢回歸🔥哥倫比亞 聖圖阿里歐莊園 愛情靈藥 水洗 產國：哥倫比亞
產區：考卡(Cauca) 生產者：聖圖阿里歐莊園 海拔：1850m-1980m 處理方式：水洗 品種：紅波本(Red Bourbon) 焙度：中焙
 風味描述：柳橙、紅糖、可可，果汁感，Body滑順乾淨 咖啡36味香氣：楓糖味、蜂蜜味、奶油味、核桃味、咖啡果肉味、黑醋栗味、蘋果味、焦糖味 【哥倫比亞 聖圖阿里歐莊園　Colombia Finca Santuario】 多年來在哥倫比亞的精品咖啡農園內，聖圖阿里歐莊園一直是產業內技術和栽植工法的佼佼者，其中的靈魂人物就是莊園主卡米洛(Camilo Merizalde)，2000年在考卡省內找到一塊心目中最優秀的農地，把理想的咖啡農園理念實現在這個命名為聖圖阿里歐(Finca Santuario)的莊園。 第一步先從莊園內的土質改善著手，藉由大量栽種灰葉屬植物提供大地豐富且自然的氮，同時也保留了許多的原生植物和水果樹提供土攘多元化的養分來源。 第二步則開始選擇栽種的咖啡品種，在2002年11月種植了第一株的鐵比卡咖啡樹。由於莊園內海拔高度高達1950公尺-2050公尺，日夜溫差大且遍布火山灰質土壤因此特別適合這些嬌貴的品種進行培育。 第三步則是建造屬於自己的水洗處理廠和曝曬乾燥室，由其乾燥室更是在哥倫比亞內具有許多非常先進的設備，卡首先替乾燥室兩側安裝了大型抽風機，利用抽風機的原理加速空氣流動，除了可以避免生豆過度發酵外更可以穩定控制曝曬室的溫度。具有十足實驗精神的卡米洛更藉由和2015WBC冠軍Sasa Sestic合作的經驗改良了水洗處理廠內的水洗設備，利用不銹鋼桶和圓角的設計大幅提升品質穩定度和甜度感受。除了WBC冠軍Sasa Sestic之外，像是2013澳洲咖啡師冠軍Matt Perger也對聖圖阿里歐莊園的生豆讚不絕口，藉由和EK43磨豆機的結合在當年獲得WBC世界大賽第二名。卡米洛在和這些選手合作的經驗中不斷嘗試和實驗許多新方式來提升咖啡品質，每年的杯測中總是會發現莊園更多的風味表現和獨特品種。 【Lighter coffee roasters - 您的專屬咖啡烘焙師】 🚨貼心提醒🚨 🎯為保咖啡豆新鮮品質，賴達咖啡採「接單烘焙制」，下單後安排烘豆排程，除了部分熱賣豆有現貨可即時出貨（可私訊詢問），其他品項約5~7日內進行出貨，無法即時產品配送造成不便敬請見諒。 🎯提供7-11取貨付款、7-11取貨、全家取貨、捷運站面交自取等服務。接單後我們會儘快安排烘焙與出貨！ 🎯除非有特別需求，否則我們不建議將整包咖啡豆研磨成粉，建議搭配手動/電動磨豆機，現磨現沖泡風味較佳。 🎯如有需要我們協助磨好整包豆子，可下單「要磨手沖刻度」規格，如要上義式咖啡機可下單「要磨義式刻度」規格。 🎯咖啡豆開封後建議放密封容器保存，容器也請置放於乾燥陰涼處。不需要將咖啡豆放在冰箱冷藏保存。 🎯咖啡豆開封後建議最慢兩個月內使用完畢，以確保咖啡豆飲用品質。