【體驗】【廚房DIY】佛卡夏康普茶早餐會 在家烤出歐式麵包 自釀康普茶

【歐式麵包 ── 佛卡夏】 佛卡夏源自義大利Focaccia，是歐洲常見的家常麵包。Focaccia 源於拉丁語focus，意思是「火爐烤出來的」。 佛卡夏麵包，可以說是義式披薩的始祖。傳統佛卡夏加了香草與橄欖油，後來還延伸出加上洋蔥、起司搭配的口味。 做法簡單，但風味千變萬化的佛卡夏，是學作居家麵包的基礎入門款。 「低糖好油」的配方做法，更是健康飲食的好選擇。 【風靡好萊塢的健康潮飲 ── 康普茶】 發源於2000年前的中國秦朝，當時被稱為「不朽茶」，是一種由酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等共生菌種，與甜茶發酵而來的飲品，因通常使用紅茶為基底，又稱紅茶菌或冬菇茶。 康普茶包含了茶類原有的兒茶素、茶多酚等抗氧化成份，經由發酵產生的益生菌，可以促進腸道健康，且糖份會在發酵過程中被酵母菌分解，產生二氧化碳，所以康普茶喝起來酸酸甜甜、但有天然的氣泡感，熱量極低，還可以加入各種水果、香草植物做二次發酵，變化不同風味，是有趣又健康的日常飲品，更重要的是，完全可以在家DIY，健康看得見！ 【課程內容】 ✅ 歐式麵包佛卡夏介紹 ✅ 如何在家使用居家烹飪設備，做出健康美味的佛卡夏 ✅ 佛卡夏搭餐建議 ✅ 風靡歐美康普茶介紹 ✅ 課堂中釀製康普茶