Zen Life【手作好食．柚子蘿蔔漬物 】
柚子蘿蔔以淺漬製作手法，僅用2％的鹽，利用鹽的滲透壓來破壞蔬菜細胞，讓醬汁滲入蘿蔔，同時吸收柚子香氣。
Zen Life．好食
順應節氣，珍惜與善加運用老天爺給予土地的禮物，以『契作代耕』『不用藥和化肥，對土地友善的種植方式』為核心價值，珍惜不浪費農作，小農的收益和風險就可以得到穩定的保障，友善地對待孕育生命的土地、善待我們的健康，回到單純的信任。
挑選『農學市集』『南澳自然田』的台灣在地季節食蔬，支持理念與小農，加入個人對手作料理的熱情，靜心感受季節氛圍與風味。
商品原料與簡介
『楊儒門先生 農學市集』不用藥和化肥，對土地友善的種植方式深感認同與支持小農，因此原料皆從農學市集挑選，農學市集為原料把關上架，同時也為消費者食安把關。
【手作好食．柚子蘿蔔漬物 】
售 價：$210
產 地：台灣
賞 味 期：2個月
保存方式：冷藏
淨 重：150g
運送方式：宅配
成份如下：
【蜻蜓石】有機白蘿蔔 500g / $70
產 地：宜蘭頭城
生產者：石正人教授
【一家之煮】健康料理竹鹽 300g / $130
天然海鹽放入王竹內，1400℃反覆燒烤直到竹筒燒成灰，去除海鹽中的重金屬與污染雜質。
【陳稼莊】天然優級糯米醋 600ml / $300
100 %使用陳稼莊果園自製糙米，無農藥、化肥、除草劑栽培
【美好人生】木糖醇 400g / $180
以玉米芯為材料，用量與蔗糖相同，甜度約為蔗糖的90％，熱量只有蔗糖的60％。
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摘錄 『248農學市集』
不用藥和化肥，對土地是友善的種植方式，農友從慣行農法轉有機也是需要方式的，但在台灣的農產品市場裡，卻只分了２種的價格，要就是一般慣行的菜，要不就是有機的，２分法，導致台灣這２０幾年來的有機推廣，幾乎沒有取得有效的進展。
市集讓農友有進步的空間，可以從
１慣行
２安全-【農藥減量，農藥殘留在政府規定範圍內】
３無毒-【不用藥，或是只在必要開花時少量用藥，農藥檢測是ND，零殘留】
４有機-【取得政府有機驗證】
５自然-【種植方式與自然共存】
摘錄『南澳自然田』阿江
『契作代耕』是一種重新建構農人、土地及契作業主的新制度。這一個制度就是透過定價預購的辦法把原來的「食物消費者」轉變成為「作物的主人」，而農人則成為契作業主的代耕伙伴。在這樣的契作代耕架構中，食物的主人委託農夫，以友善農耕的方式代為耕作照護，讓作物主人能夠取得安全健康的食物，而農人則得到收益的保障。
