Clarén | 哥倫比亞 黑武士 厭氧日曬 | 精品咖啡豆

哥倫比亞黑武士厭氧日曬以濃郁可可與黑櫻桃酒香為主調，深色果韻飽滿，層次濃厚。Clarén 以淺焙呈現乾淨但厚實的甜感與深邃尾韻，是喜愛濃郁系精品咖啡的絕佳選擇。 ☕ 風味介紹 | 濃郁、深邃、厚實的一杯 濃可可、黑櫻桃、黑醋栗等深色果韻交織，搭配酒香調性，入口飽滿厚實。尾韻以黑糖與楓木收束，帶出綿長回甘。 風味核心：可可濃郁、酒香迷人、果韻深沉、尾韻厚長。 🌍 產區資訊 產地國家 | 產區： 哥倫比亞 Colombia | Caldas | Villamaria 品種： Caturra、Castillo 處理法： 厭氧日曬 Anaerobic Natural 海拔： 1800–2100 公尺 敘述： 小農以 24 小時厭氧發酵搭配 30 天日曬，使可可與酒香強化，深色水果風味更集中、飽滿。 🔥 烘焙與保存 烘焙程度： 淺焙 Light Roast（Agtron #80–95） 烘焙地： 台灣 Taiwan 最佳賞味： 90 天 保存期限： 180 天 Clarén 採小量烘焙，保留乾淨風味並呈現深邃甜感。 💧 沖煮建議 手沖： 1:15 | 紅砂糖研磨 | 90–92°C 冰沖： 1:10 | 加冰塊 | 90–92°C | 悶蒸 30–50 秒 冰釀： 1:8–9 | 浸泡 12–24 小時（可延至 36 小時更濃郁） 🧊 養豆時間 手沖 5–7 天 | 義式 7–14 天風味最佳 📦 保存方式 避免陽光、高溫、潮濕 | 開封後 2–4 週飲用完畢 ✨ Clarén 的風味態度 我們相信精品咖啡不需濃味堆疊，而是讓風味自然深邃。 黑武士是一杯能讓心沉靜，卻又帶著力量的風味。