丹麥La Cabra 日曬 淺烘焙 巴西 10入 |濾掛咖啡|

||濾掛咖啡||丹麥 La Cabra – Macaúba de Baixo 日曬 淺烘焙 巴西 10入 產品名稱：Macaúba de Baixo 國家：Brazil 巴西 產區：Cerrado Mineiro 品種：Mundo Novo, Catuai 處理方式：日曬 烘焙度：淺烘焙 烘焙時間：2019.2.25 風味描述：櫻桃、黑糖、杏仁 __________________________________________________________________________________ 新鮮烘焙咖啡豆製成濾掛式咖啡 內容量：20入（每包約±10 g = ±200） 掛耳式咖啡內袋為日本進口材質 通過SGS合格檢驗認證 __________________________________________________________________________________ Cerrado是巴西第一個受到政府認證及保護的咖啡產區，如同只有法國北部香檳區產的氣泡酒才可以被稱作香檳，只有Cerrado產區生產的咖啡才可以被稱作Cerrado。Cerrado有嚴格規定所有生豆至少需要達到精品咖啡評鑑80分以上，且至少要在海拔800公尺以上進行耕種。相較其他La Cabra所提供的咖啡，Cerrado位於較低的海拔以及較平緩的地面。許多咖啡農都採用機器的方式大規模採收，然而Macaúba de Baixo的主人Dimas Alves de Almeida卻唯恐避之不及 – 他堅持手摘最成熟的咖啡櫻桃。今年屬於豐收年，當Dimas在處理咖啡時，棚架上的咖啡比平時還更厚，所以乾燥的時間需要更久。為了避免悶熱而產生的過度發酵，Dimas非常用心地不斷翻動咖啡櫻桃，引出了乾淨且帶甜感的風味。 https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/03/258PLa-cabraEmbankment-_p2.png https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/03/258PLa-cabraEmbankment-_p3.png https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2018/09/19-walden-woods-La-cabra_p5.png https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2018/09/19-walden-woods-La-cabra_P7.png https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2018/09/b764bb33999460.56c07c746ca80.jpg