典藏莊園 | 巴拿馬 阿布莊園 水洗藝伎 | 咖啡豆1/4磅 1 入

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商品資訊

商品材質
新鮮食材
製造方式
手工製造
商品產地
巴拿馬
庫存
剩最後 5 件
商品熱門度
  • 被欣賞 366 次
  • 共 2 人收藏
商品摘要
讓大家難以忘懷的夢幻好豆:阿布莊園藝伎又來啦,擁有令人驚艷的爆炸花香、濃郁多汁口感,帶著柑橘、甘蔗、梅子、葡萄乾、紅糖等多層次香氣,以及烤布蕾般滑順,甜感飽滿、回甘特強!

食品資訊

內容物
100% 阿拉比卡咖啡豆
內容量
227g x 1
過敏原
保存方法
常溫
賞味期限
製造日期後 180 天
廠商名稱
哈本咖啡
廠商電話
+88662008839
廠商地址
台南市中西區中正路86號

關於設計館

回應率:
97%
回應速度:
1 日內
平均出貨速度:
1~3 日
典藏莊園 | 巴拿馬 阿布莊園 水洗藝伎 | 咖啡豆1/4磅 1 入

商品介紹

一杯好咖啡的呈現,不僅是大地的禮讚,也是咖啡農、烘豆師和咖啡師的心血結晶。從雲霧繚繞的咖啡莊園,到您手上的一杯咖啡,我們不只著迷咖啡世界裡的萬種風情,同時也致力推廣咖啡文化,開展您的體驗地圖。 | 咖啡豆 | 品名: 巴拿馬 阿布莊園 水洗藝伎 Panama Abu Estate Geisha Washed 內容量 : 1/4磅(114 g) 烘焙度 : 淺焙 產區 : 巴拿馬,波魁特 海拔 : 1,550公尺 處理法 : 水洗 品種 : 藝伎(Geisha) | 風味筆記 | 阿布莊園藝伎擁有令人驚豔的爆炸花香,並帶著點鮮嫩草香和檸檬香茅氣息。 主要風味有著柑橘、甘蔗、蜂蜜、開心果、巧克力、紅糖、伯爵紅茶等,味調相當優雅。黏稠度適中但質地滑順、有著烤布蕾般的滑順口感,還有清新迷人的蜂蜜檸檬尾韻。 | 咖啡師手記 | 只要喝過這隻咖啡,就會知道為何阿布莊園如此年輕,這幾年卻能在巴拿馬最佳咖啡大賽中得獎。生豆便有著驚人的蜜桃、葡萄水果香氣,在烘焙過後,擁有充足果酸和飽滿甜味,整杯咖啡充滿著花香、莓果、溫帶水果的豐富口感,真的是威力十足的核彈級咖啡啊。    | 沖煮TIPS | 這隻咖啡用手沖、賽風、愛樂壓等方式都有非常完美的表現,建議用較高的水溫沖煮,並搭配較高萃取度的手法(例如手沖時拉長悶蒸時間、用賽風或愛樂壓時加入適當攪拌動作) 萃取完全的情況下,糖香、果酸、喉韻都會非常好噢,尤其豐沛的雞蛋花、白色花香調氣息非常迷人。 建議的粉水比和研磨度: 咖啡粉:水=1:13-15 研磨度:中研磨 水溫:90-92度C     | 莊園故事 | 阿布莊園是實力強勁的後起新秀莊園,2017年首次參加了BOP最佳巴拿馬咖啡評比競賽,便拿下第六名的佳績,此後幾年參賽皆延續得獎佳績,近年的藝伎批次更是讓玩家驚艷不已。 阿布莊園位於潮濕多雨、典型熱帶森林的波奎特產區,園內的藝伎咖啡樹就生長在巴魯火山國家公園的山坡上,擁有豐富有機物質和良好的排水系統、平均高達1550公尺的高海拔環境,咖啡樹在良好的溫濕環境與濃厚霧氣裡生長,造就了阿布咖啡獨特的風韻。

運費與其他資訊

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