**※如有希望配送日期請備註通知設計師(週日不提供送貨服務;到貨時段無法指定;農曆春節、中秋節、聖誕節等大型節日與疫情嚴峻時期,宅急便可能有延遲配送情形)**
**※外島的朋友如果有需要請先與設計師聯繫❤**
**※包裝規格:每包約180g;一包1片**
**※請注意:本產品可能含有魚刺,食用時請小心**
**※圖片僅供參考**
**『白金虱王.光耀台灣』最強虱目魚選拔賽得主!**
榮獲2020年,由台灣養殖漁業發展基金會舉辦,「白金虱王.光耀臺灣」最強虱目魚選拔大賽獎項。
虱目魚在台灣水產養殖業中,面積僅次吳郭魚、年產量排名第八,此次評選委員從全國各地漁業單位推薦19位優質養殖業者中,依據外觀色澤、油脂分布、肉質口感作為標準,邱家兄弟虱目魚肚即從中脫穎而出,不只去鱗完全無傷及魚皮、魚體,魚肉呈淡粉紅色並有光澤,肌理緊實有彈性,油脂分布完整,成為白金虱王首屆得獎者之一!
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**完整生態系養殖法,絕無用藥**
邱家兄弟是嘉義縣布袋鎮40多年的水產養殖業者,全部魚蝦皆自產自銷,標榜平價、環保、健康無毒。採用【中低密度生態級共生混養】的養殖方法,以虱目魚、白蝦為主,並放養草魚吃池水中的水草、大頭鰱吃藻、豆仔魚、鯽魚吃殘留在池底的飼料,筍殼魚、龍胆石斑吃活動力不佳的魚蝦。一個生態系完整產生,魚池自然健康循環。
※養殖全程無化學藥物、無抗生素、無生長激素,不同於一般退藥級之無毒養殖,連魚池周圍長出的草都用人工除草,不使用除草劑,確保無污染。
使用益生菌、酵素飼料,含有乳酸桿菌,能增強魚蝦免疫力、減低池中魚蝦病死機率,也對環境友善。在魚蝦生病時,只用停止餵飼料、加開水車、添加新水等方法改善,若都無法改善時,就只能和魚蝦說「再見」了。
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**堅持無藥物生態養殖20年,創辦人獲農業界『奧斯卡』**
以「友善水、土、環境」為經營核心的邱家兄弟品牌創辦人邱經堯,20年來致力「生態級養殖」,不只魚蝦飼養堅持不使用藥劑,魚池邊亦使用人工除草,避免除草劑汙染。養土養水再養魚的生態概念,雖然成本高一點、承擔風險大一點,不過出產魚蝦品質有保證,年年產銷履歷、檢驗、自主管理認證均合格,2020年更獲選成為農業界奧斯卡『神農獎』的得主!
※湯瑪仕小知識:『神農獎』有台灣農業界『奧斯卡』之稱,由行政院農委會辦理,每年評選出全國各地對於帶動農業與農村之發展貢獻卓越者。
**▼產銷履歷▼**
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**關於『虱目魚』名稱由來...**
1.根據臺灣通史記載:「臺南沿海素以蓄魚為業,其魚為麻薩末,番語也」。
2.西班牙語系稱虱目魚為Sabador,歷史上臺灣曾被荷蘭、西班牙統治過,有學者認為可能是音譯名。
3.據說鄭成功從鹿耳門登陸臺灣時,漁民們歡欣鼓舞的獻上最好吃的魚種,鄭成功當時問了一句:「什麼魚?」,就因此諧音而稱「虱目魚」。
4.虱目魚被捕獲後,眼球外圍透明脂性眼瞼中的膠原蛋白會變混濁,看來被外物塞住,故以臺語稱為「塞目魚」,與中文「虱目魚」的臺語發音相似,於是書寫上就此演變。
▼原產地
台灣嘉義
▼商品成分
虱目魚
*本產品含有魚,不適合對其過敏體質者食用
▼保存期限
冷凍-18℃可保存18個月,詳情請見商品標示
▼保存方式
請置於冷凍-18℃保存
▼解凍方式
可直接料理,毋須解凍
* 如未食用完畢之解凍肉品,請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室,最長可保存不超過24小時
* 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質
▼料理方式
為保持魚肚新鮮美味,烹調前請勿退冰,直接冷凍烹煮。
step1.取一平底鍋,冷鍋不放油、不放塩,
step2.虱目魚肚自冷凍庫取出,拆除包裝袋後將有魚油的那面貼鍋底放入
step3.蓋上鍋蓋,瓦斯爐開關轉至11點方向小火(瓦斯爐的內外圈都有火的文火)
step4.10~12分鐘後,取一隻筷子,自魚肚的最中間戳一下,若筷子可以穿刺過魚肚後碰到鍋底即可起鍋,再撒上胡椒塩即可。
▼注意事項
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商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 540 天
- 過敏原
- 魚
- 保存方法
- 冷凍
- 內容物
- 虱目魚 *本產品含有魚,不適合對其過敏體質者食用
- 內容量
- 180.0g x 1
- 廠商名稱
- 湯瑪仕實業有限公司
- 廠商電話
- +886227735288
- 廠商地址
- 台北市大安區忠孝東路三段230號
- 食品業者登錄字號
- A-154357809-00000-9
- 投保產品責任險字號
- 國泰產險1516字第13PD05526號
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