【琅茶】炭焙凍頂 / 可可焦香・厚韻耐泡

琅茶每季親訪產地，嚴選上質茶園在最適天氣時辰，由優秀茶師採製的「單品茶」 (Single Origin)。不混茶，為每支「單品茶」加上編號，細說茶事，與時俱進，售完不再，真切感受每片山林不同時節的純粹甘美。品茶，讓我們重新認識台灣，認識生活的滋味。 【 此刻此地・獨一無二 】手工散茶裝 ＊100%環保材質 ＆ 一體成型設計 ＊正面小山 - 「山的姿態」：綠清香、黃蜜潤、橘醇厚 ＊背面手工蓋印 - 「茶・二三事」紀念章：詳載產地、特色、發酵與烘焙程度 ＊內頁 - 圖像式品茗指南：輕鬆上手熱泡、冷泡和品茶 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/06/mountains.jpg https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/06/stamps.jpg ____ 炭焙凍頂 _____ 「凍頂烏龍」在台灣茶饕的心中是「甘、醇、厚」的茶湯代名詞：極度耐泡、格外溫順暖胃，更可以說是台灣茶歷史上的風雅紀念碑。 凍頂這個名詞，最初來自產地南投鹿谷的凍頂山，近年逐漸延伸為「中發酵、重焙火」的製程代稱，實際上講究產地、遵循古法的並不多 —— 來自百年製茶的凍頂世家，父執輩是焙茶專門的祖師級人物，茶農阿伯道出有趣的現狀，接著說：「很費工、我能烘焙的數量有限啊⋯⋯ 台灣茶百百款、真的不一定要喝炭焙，但我希望可以把這個東西保存下來」灑脫而執著的態度，透露從漫漫長路走來才有的泰然自若。 古法炭焙聽來浪漫，卻是考驗意志力的真功夫：純用龍眼木、相思木的溫文炭火在最後一道製程完美收尾，每隔二十分鐘左右就得起身翻動茶葉，趕工時節焙茶到深夜、值夜哨般不成眠 —— 炭火裡的遠紅外線熱輻射，均勻造就了極致香甜的梅納反應，深邃地讓一股不慍不燥的焦香鑽進緊實褐色的茶葉裡：琅茶年度選品，扎實的老工藝，驚喜呈現一股甜美堅韌的、如巧克力可可般的厚度。 老台灣最懷念的茶香，鹿谷巷弄盡頭、默默守護著傳統技藝的薪火，請別錯過琅茶傾力尋覓，顧盼之間、耐心熟成的炭焙凍頂。 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2020/02/20200203_DSC02620.jpg 【 炭焙凍頂・二三事 】 品種：青心烏龍 產地：鹿谷凍頂 海拔高度：800m 發酵程度：▲▲▲ 烘焙程度：▲▲▲▲▲ 內容物：真空散茶（球型）50g 產地：台灣 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2020/02/20200203_DSC02739-1.jpg 【 茶品包裝內附 圖像式品茗指南 】 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/07/how-to-make-good-tea_big.png 【 安心宣言 】 1) 100%台灣產製單品茶葉：毎支茶可以清楚知道是哪一位茶農的心血，更能追溯是哪一塊土地的成果。 2) 通過食品安全檢驗：TÜV 德國萊茵集團認證之 TTB 茶葉安全檢測，符合台灣、美國、日本等國家安全標準。 3) 美亞產品責任險一千萬元