三峽碧螺春-茶葉 *高茶多酚 韻濃甘醇/ 青心柑仔茶種*

經歷四個季節、十二個月份、二十四個節氣，才是萬物在一年裡的完整循環。 如果我們一年的人生計畫也能順著這樣時序來安排似乎是自自然然，可以順風順水。隨著這樣的時序邏輯，七三茶堂在2022年，為您提出當季適切的飲茶提案。 茶友們，在新一年裡從『春，去蕪存菁、蓄勢待發』開啟。 一日之計在於晨，一年之計在於春。 醞釀沉潛了一整個冬天，植物在春天吐露新芽、動物紛紛卸下厚重的皮毛，換上亮麗的新衣，迎接新的一年。 對於新的一年，人們年初設定目標、充滿希望，各個都摩拳擦掌、蓄勢待發。 初春，飲【綠茶】。 讓【綠茶】特有的豐沛 茶多酚 減輕您體內多餘的負擔，讓【綠茶】的爽朗清香澄澈心靈，作為年之初的最好起步。有好的開始，今年一定事事大吉！ 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 📎 三峽碧螺春 Sanxia Bi Luo Chun Green Tea 三月碧螺春與六月綠竹筍，是新北市南端小鎮三峽的綠** **產品故事** 三峽是台灣僅剩的炒菁綠茶產區。在海拔200公尺高的丘陵上，農婦們趕在春天清明節氣前採摘那凝聚了春日和時雨能量的春蕊茶芽。 這是一年裡炒製最上等綠茶的絕佳時機，成就了清甜甘爽與充滿鮮活生命力的「三峽碧螺春」，台灣特色茶中的唯一綠茶。 茶名字裡冠上了產區名且因香氣清揚、滋味鮮爽甘甜，可比擬素有「嚇煞人香...」的中國經典綠茶「碧螺春」， 因而得名「三峽碧螺春」。 詢問在地耆老，沒人說得準「青心柑仔」這全台只在三峽茶區出現的茶樹品種是從何時何地而來。 不過，在第二次鴉片戰爭後，清朝開放通商口岸中，淡水就是其中之一。也因此，許多外商在淡水紛設洋行進行國際貿易。 從那個時期開始，台灣從淡水河口沿岸一直到上游的三峽地區就已開始廣植茶樹、製茶。 時至，日治時期，台灣各地轉而專注於生產紅茶類茶葉出口外銷。 直到西元1945年台灣光復後，從中國華中、華北來台的國軍將士們原本已固有喝綠茶的生活習慣，因此，從那個時候開始，三峽茶區便接起了這獨門的茶生意，開始生產炒菁綠茶。 起初，在「三峽碧螺春」名號尚未響亮、眾人皆知之前，稱為「海山綠茶」。 為何起初稱為「海山綠茶」? 起因是日治時期的樹林、板橋、土城、三峽與鶯歌...等地,通稱為海山郡，因而稱為「海山綠茶」。 水色淨透、淡綠的「三峽碧螺春」綠茶，主要採摘春、冬茶蕊嫩芽製作，因而含有飽滿充足、具甘甜鮮味的「茶胺酸」。 鮮甜的「茶胺酸」與適當的「茶多酚」與「咖啡因」味覺收斂與基礎物質，綜合構成綠茶獨有的鮮爽喝茶感受。 香氣上，「三峽碧螺春」有獨特清揚的綠豆仁、牧草、海苔、甘蔗…等草本類的宜人香氣。 https://live.staticflickr.com/65535/49719972332_67bfc78226_o.jpg 青心柑仔茶樹的茶芽細毛多，嫩摘製作成三峽碧螺春綠茶非常容易見到白毫。 https://live.staticflickr.com/65535/49719972287_f359d3e168_o.jpg 茶樹的開花季節為每年11月~隔年的2月。不過，都到了清明節氣了，茶園還是能偶而見到茶花盛開。 手採一心一葉最多二葉，採嫩是製作高級綠茶的基本要求。 有了極好的材料，就有機會製作出上等、滋味鮮爽的「三峽碧螺春」 https://live.staticflickr.com/65535/49719972247_0e2dd5eaf6_o.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49719655036_dfe0f0b1bf_o.jpg **茶產區風土**/ 新北市三峽區 海拔200公尺丘陵 **茶樹品種**/ 青心柑仔 **採摘季節**/ 春、冬兩季 **發酵程度**/ 零發酵 **烘焙程度**/ 無焙火 **茶乾敘述**/ 手摘/條索型茶葉 **茶湯顏色**/ 清透淡綠色 **香氣**/ 綠豆仁、牧草、甘草、海苔、甘蔗、糖炒栗子 **風味描述**/ 草原輕風吹拂，鮮活輕快而明亮 **品嚐時機**/ 三餐飯後、夏天冷泡 **產品類型**/ 茶葉 https://c1.staticflickr.com/1/926/40617098465_5d8a8a6568_b.jpg 每個茶罐都包含食品級塗層茶葉罐、異材質密封軟木塞、茶與中英文茶品說明卡。設計上加強了茶葉罐的密封性，大大提升了保存茶葉的功能。 https://c1.staticflickr.com/1/892/40798986514_669fd02625_b.jpg 小鐵罐將會是〈複媒材茶葉罐-山青色款〉；大鐵罐則〈複媒材茶葉罐-雲白色款〉。 >>>>茶包茶罐這裡買: https://www.pinkoi.com/product/LSwAgjry?category=10 >>>>生活袋這裡買: https://www.pinkoi.com/product/arq62qs9 ░馬克杯熱泡法░ 1.一包袋茶 2.在馬克杯注入熱水300ml 3.等待5分鐘後即可飲用 ░茶壺功夫泡法░ 1. 準備茶壺150ml 2. 以乾燥茶匙取用散茶茶葉7g或兩個茶包 3. 注入沸騰後降溫至90度C熱水 4. 浸泡時間: 第一泡1分鐘/第二泡0.5分鐘/第三泡1分鐘/第四泡1.5鐘/第五泡2分鐘。 ░冷水壺冷泡法░ 1.一包袋茶 2.在容器中注入常溫冷水600ml 3.冷藏4~8小時，即可飲用 茶葉*冷水壺冷泡法 1.以乾燥茶匙取用茶乾3g 2.在容器中注入常溫冷水600ml 3.冷藏4~8小時，即可飲用 【商品內容】三峽碧螺春 茶葉 【茶品重量】小鐵罐 20g/大鐵罐 45g 【食品業者登錄字號】A-154154207-00000-6 【投保產品責任險字號】04ML001433 【通過國家農藥殘留標準SGS檢驗】 【產地及製造方式】台灣 『用對好壺泡好茶：我們用的是Balmuda The Pot』 https://c1.staticflickr.com/1/980/42162593861_64ae90206e_b.jpg https://www.pinkoi.com/product/GDzgFZHW?category=13