【體驗】泰式酸辣夜

【2026 食光社交】 第二季「盛放與盛宴」：口碑好評，熾熱加場！ 六月獻禮：暖陽・燦金食堂 x 泰式酸辣夜｜一場以「味覺探險」為名的盛夏慶典 因為四月場次的瞬間額滿與熱烈期待，我們決定在夏至將至的六月，再次開啟這場感官全開的泰式實驗！ 六月，陽光已轉為耀眼奪目的「燦金色」。我們邀請你在盛夏開啟之際，走進充滿香料熱情與燦爛色澤的廚房，與夥伴們共同點燃一場味蕾的煙火。 這不是一堂烹飪課，這是一場關於「生命力」的集體創作。當鮮黃薑黃遇上海鮮的鮮甜、當打拋葉的辛香在熾熱火候中爆發，你會發現，最迷人的相遇，往往來自於一群志同道合的人，在洗切烹煮的流動中，一起被美好風味照亮的瞬間。 ✨ 為什麼你不能錯過這場「燦金加開」的泰式實驗？ 1. 燦金美學・Gold Dress Code：呼應六月主題，請穿著「艷陽黃」或帶有「閃耀感」「金屬感」的元素出席。在這個能量最強大的季節，我們要在餐桌上匯聚出最燦爛的光芒，成為初夏最耀眼的一抹風景。 2. 能量迸發・共煮合作：這裡沒有老師，只有夥伴。六月的共煮強調火候與節奏，在搗碎辛香料的撞擊聲中，透過分組協作，開拓彼此的烹飪視野與生活想像。 3.質感生活・靈魂共鳴：我們卸下日常的職稱與標籤，以食會友。在初夏的傍晚，交換的不只是食材，更是彼此的旅行故事與對生活的熱忱。 🍽️ 共煮菜單： 1.冷前菜：芭達雅酸辣涼拌海鮮 (Yum Talay) 仿佛置身泰國東岸芭達雅的海灘小館。這是泰式料理中「平衡」的極致展現。將鮮美海鮮與晶瑩洋蔥淋上現擠黃檸檬汁與魚露。酸、辣、鹹、甜在透明的醬汁中達成動態平衡。 2.主菜：暖陽金黃泰式打拋豬 (Golden Basil Pork) 泰國國民靈魂美食，但我們翻轉傳統深褐色的沉穩，利用天然薑黃的療癒色澤與大量金燦甜椒，最重要的是，我們使用正統「打拋葉 (Holy Basil)」入菜。 3.湯品：泰式檸檬草薑黃雞湯 (Gai Tom Khamin) 源自泰國南部（Thai Southern Style）的療癒清湯。捨棄濃厚的椰奶，回歸食材本質，利用鮮黃生薑黃與香茅、南薑燉煮出透亮的金黃湯頭。 4.炸物：金黃酥脆手工金錢蝦餅 (Tod Mun Goong) 泰國街頭與餐館最具人氣的金色點心。將鮮蝦拍打成泥後裹上粗粒麵包粉，炸至渾圓飽滿的金黃色。 5.甜品：芒果椰奶鍋 (Mango Coconut Dessert Pot) 國民甜點「芒果糯米」的風味轉化。我們將當季熟成的金黃芒果切塊，浸潤在醇厚的溫熱椰奶中。為這場泰式酸辣之旅劃下最甜蜜溫柔的句點。 👉 席次有限，僅收 10 位注重生活的你 （這一場不是單身聯誼哦） ✨ 共煮座標 相聚時刻：2026 年 6月 6 日（週六）17:00 - 21:00 秘密基地：共煮生活實驗室（台北市大安區信義路四段 337 號 7 樓，近捷運信義安和站 5 號出口） ✨ 活動流程：一場喚醒五感的泰式酸辣實驗 暖身與初見 (30min)：卸下日常的職稱與標籤，用最真實的自己認識身旁的夥伴。 香料的嗅覺實驗 (30min)：認識泰式靈魂三寶，我們將親手觸碰、嗅聞泰式料理的靈魂食材，香茅、南薑、檸檬葉。 手作的溫度 (90min)：分組協作，透過手作建立連結的過程，每一道菜都是夥伴們共同創作的藝術品。 共食與流動 (60min)：坐下來好好吃飯，讓味覺的刺激成為話語的載體，交換彼此的生活故事。 歸零與感謝 (30min)：揮揮衣袖，共同整理場地，帶著整潔清爽的心情與環境道別。 🔸費用：2200元（含食材費及場地費） ⚠️ 貼心提醒與規範 為維護每位參與者的權益與活動品質，請詳閱以下公約： 1.守時美德：遲到超過 10 分鐘將無法入場與更換場次，請預留充裕交通時間。 2.健康第一：入場前協助消毒與量測體溫（需低於 37.5 度）；料理過程請全程配戴口罩。 3.退費機制：本活動報名後恕不退費或更換場次，報名前請確認您的行程。 4.報名前請再次檢視上述菜單與食材，確保您的身體與味蕾能開心接納這份美味。 💬 常見問題 Q&A Q：完全沒有料理經驗，也可以參加嗎？ A：絕對沒問題，請放心地帶著愉快的心情前來！ 這不是一場廚藝競賽，也不是料理教室，這是一場料理社交生活體驗。現場會有主持人引導大家完成料理步驟，且比起精湛的刀工，我們更珍視夥伴間互相協助的溫暖互動。許多美好的連結，往往就發生在互相請教、幫忙遞調味料的那一刻。 Q：若報名後臨時無法出席，該怎麼辦？ A：不同於一般聚餐，共煮生活實驗室的活動很注重分組互動，任何一位夥伴的缺席，都會影響現場其他參與者的體驗。為了保障大家的社交品質，若您臨時有事無法參與，歡迎將這個寶貴的名額轉贈給身邊朋友！