以最受歡迎的『藝伎』精品咖啡豆為主打，讓您一次就愛上這種特殊的花果調性咖啡，酸甜且強襲鼻腔的香氣，讓人流連忘返！現正短期現貨供應中！快快下單就出貨啦～
【咖啡記事】
衣索比亞野生森原生種-100%藝伎，其在高海拔原野中的野生森林生長，於綠蔭中結果出優質咖啡櫻桃，並用人工摘採出最優質的熟成咖啡果，更用日曬處理保留住咖啡最原始風味，在品嘗時可深刻感覺咖啡獨特香氣與口感炸裂於口腔中，品飲過的人都難以忘記此風味！
【風味短評】
淺抿於杯緣，首衝濃烈花果香氣，瞬間佈滿鼻腔之中，入口滿處都是酸甜水果層次，猶如藍莓、黑醋栗、柑橘、蔓越莓等交織於內，隨幻化成楓糖甜感於後拋喉嚨尾韻，在口中留下豐裕的餘韻，此等級更為Ｇ１等級，將風味推層強烈純粹。
【咖啡資訊】
國家 : 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 : 金雷那 (Yirgacheffe Gelena Geisha)
等級 : G1
品種 : 藝伎原生種 (100% Geisha)
種植海拔 : 2000~2300公尺
處理方式 : 日曬處理 (Natural)
參考風味 : 香水百合、野薑花、水蜜桃、荔枝、甜橙、黃檸檬、葡萄、藍莓、黑醋栗、奶油、榛果、楓糖尾韻、太妃糖、百香果
【沖煮建議】
藝伎為現今最受歡迎之豆品，其因獨有香氣伴隨強烈的酸甜感受，並層次分明，讓咖啡文化而有不同曲度，在手沖過程中，酸甜明亮感是此豆品主要調性，前段萃取建議溫度為88~90°C，將酸值感受做足明亮特色，中段萃取稍將溫度提高至92°C，引領出豐富蜜甜感受，尾段以70°C補足萃取咖啡量，並避免尾段太重的甘醇層次。整體品飲猶如水果蜜糖感，強烈香氣佐著酸的明亮度，層次分明且回甘喉韻，嚥入後清爽無多餘負擔。
【內容說明】
咖啡豆品名 : 金雷那_ 藝伎
容量 : 225±5g/袋
烘焙度 : 中淺焙
產地 : 衣索比亞 - 金雷那產區
*** 可另外備註是否需研磨成粉，若無特別備註將以咖啡豆形式出貨。
【研磨粗細】
1.不研磨:咖啡豆
2.極細研磨:義式咖啡機
3.細研磨:摩卡壺/賽風壺
4.中研磨:手沖/濾紙滴濾式
5.粗研磨:法壓壺
商品介紹
商品資訊
- 商品材質
- 其他材質
- 製造方式
- 手工製造
- 商品產地
- 台灣
- 商品熱門度
-
- 被欣賞 3,975 次
- 已賣出 6 件商品
- 共 6 人收藏
- 販售許可
- 原創商品
- 商品摘要
- ■ 強烈高雅百合、茉莉花香，佐略層次野薑花鋪成 ■ 明亮感十足，入口如葡萄、甜橙酸甜炸裂於口中，楓糖、太妃糖蜜感後拋喉中 ■ 多種莓果交織於其中，為衣索比亞指標性風味 ■ 100% Geisha藝伎原生種
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 180 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 100%咖啡豆
- 內容量
- 225g x 1
- 廠商名稱
- 穩菖實業社
- 廠商電話
- 02-2501-0679
- 廠商地址
- 台北市中山區建國北路二段85號5樓
- 食品業者登錄字號
- A-104437841-00000-9
- 投保產品責任險字號
- 1516字 第11PD01107 │ 國泰1000萬產品責任險
運費與其他資訊
- 商品運費
- 付款方式
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