【體驗】中式創意料理家 / 吳志杰 的端午午時菜料理

https://live.staticflickr.com/65535/54470551833_9b822353aa_o.jpg IUSE x 得意的一天聯名私廚學 ｜端午午時菜｜ 《IUSE x 得意的一天 聯名私廚學》特邀中式創意料理家 吳志杰 設計「端午午時菜料理」，老師把象徵富貴長壽三種端午節令食材「豇豆(呷百二)、茄子(貴長青)、匏瓜(福祿滿)」，以獨到的中式精緻料理手法，詮釋端午節慶深刻的味道，以及對生活的真心款待。 ★料理菜單　 ◆檸檬油醋豇豆溫沙拉 ◆風味茄夾 ◆鮮蝦嫩雞海陸佐匏瓜燒賣 本活動將使用：得意的一天極選酪梨油、頂級初榨橄欖油進行料理示範，體驗「選好油，讓風味有層次，營養不缺席，創造出個人的料理儀式感」 https://live.staticflickr.com/65535/54470552048_576a51f105_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54470641695_05a658e97a_b.jpg ▎活動時間&地點 5/24 (六) 13:30-16:00 IUSE台北旗艦店｜台北市內湖區舊宗路二段135巷16號 ▎師資介紹・吳志杰老師 吳志杰老師擅長以簡單的手法，將各種菜色經由創意變成精緻餐點，讓家人與朋友都能嘗到你大廚般的手藝，走進營養又健康的料理世界。專長的料理：中式、台式、台灣小吃，蔬食與素食、中式麵點、台灣原住民料理、泰式、越式等風味理。 ・創意料理－角地方料理廚房、飯菜舖子負責人 ・中餐乙級技術士合格 ・十八養場廚藝顧問老師 ・中區親子閱讀協會烹飪講師 ・博世家電烹飪廚藝講師 ・IUSE生活研選烹飪講師 ・鍋寶廚藝影片拍攝講師 ・明道中學特聘外廚協同教學講師 ・弘光科技大學特聘外廚協同教學講師 ・國立暨南國際大學協同教學講師 ・中區原住民社區大學烹飪課程講師 ・受邀至泰國教授中式麵點與技術轉移 ・各大餐會與私廚管理顧問 ▎購票須知 ・購票成功後，會收到電子票券通知，不會寄送實體票券。活動當日請至報到處出示電子票券後入場。 ・體驗進行須事前備食材或用品等，故體驗前七日（含）恕無法取消或退費，但您可於通知IUSE後，委由親友代為出席。 ▎IUSE IUSE 秉持專業的四大研選精神為您服務，包括引進國際級經典品牌精品，研選展現獨特品味的東西方器皿，精挑堅持講究技法的專職器具，深掘各地具有百年基底的精良工藝。IUSE 以豐富多元的專業品項，一次滿足您從餐廚至生活空間的產品需求。 我們同時也不斷精煉「享受器皿的層次」，藉由會員料理廚房課程的交流帶給您最頂級的生活美學，與您一同成為開創生活的研選家。