一般傳統可頌製作需要很多的時間和練習、對食材特性需要有一定的了解和對環境溫度有所掌控，才能做出層層分明具有蜂巢狀組織的切面。我的夥伴JB對於麵包的熱愛，成為我們一起試驗的動力。不同於傳統的是，我們使用植物性的食材製作出天然又美味的麵包。
-不同於以往的奶油-
在試驗的過程中我們發現，美味可頌麵團組成的關鍵食材因素有麵種、奶油和麵粉品質，為了製作出接近傳統的可頌麵團，我們製作出適合可頌麵團的純素奶油。（無棕梠油，使用可可脂、高濃度無糖豆漿、無椰味椰子油、純芥花油、營養酵母、植物大豆卵磷脂和無添加味增）
陶器由JBLEE手工製作。
食材：
日本昭和麵粉、水、豆漿、砂糖、天日鹽、自製酵母麵種、低糖酵母、手工純素奶油、純芥花油、麥芽糖、 無麩質腰果起司醬、杏仁片、美國純杏仁粉
杏仁餡：美國純杏仁粉、手工純素奶油、葡萄糖粉
肉桂糖粉：肉桂粉、丁香粉、葡萄糖
保存方式：低溫冷藏7-10天，冷凍14-20天
加熱方式：180度烤箱預熱，麵包放進去關烤箱悶5-8分鐘即可食用，或是直接烤2-3分鐘。
可頌吃法多元，可以搭配沙拉、水果、冰淇淋、三明治，快來開發您的可頌吃法吧！
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 商品開封後 14 天
- 過敏原
- 小麥、黃豆、堅果
- 保存方法
- 冷藏、冷凍、避免高溫、避免陽光直射
- 內容物
- 日本昭和麵粉、水、豆漿、砂糖、天日鹽、自製酵母麵種、低糖酵母、手工純素奶油、純芥花油、麥芽糖、 無麩質腰果起司醬、杏仁片、美國純杏仁粉 杏仁餡：美國純杏仁粉、手工純素奶油、葡萄糖粉 肉桂糖粉：肉桂粉、丁香粉、葡萄糖
- 內容量
- 50g x 1
- 廠商名稱
- P.C.T手工烘焙禮坊
- 廠商電話
- +886913018176
- 廠商地址
- 竹北勝利二路57號
運費與其他資訊
- 商品運費
- 付款方式
-
- 信用卡安全加密付款
- 轉帳付款
- 7-11 ibon 代碼繳費
- 全家 FamiPort 代碼繳費
- Alipay 支付寶
- AlipayHK 支付寶香港
- 悠遊付
- 退款換貨須知
- 點我了解設計館的退款換貨須知
- 問題回報
- 我要檢舉此商品