難得在中秋節季內有在產期的日本蘋果
日本【信濃金】蘋果正式上市,如果想在中秋節送日本蘋果的話
終於等到可以送日本蘋果的品種囉
外型酷似toki蘋果,屬於種子親「ゴールデンデリシャス」 × 花粉親「千秋」品種,酸甜適中的風味,非常適合送禮哦
信濃金不愧其名、擁有美麗的金黄色外皮。酸甜爽口汁多味美、且耐貯性強、長期儲存也不易變質、収成後可美味享用很長一段時間。
信濃金唯一的難處是其果實熟成度判断不易、這也是黄色品種果實的共同課題。為協助果農能在最美味的時期摘採信濃金、蘋果關連工場創新製作了「収成比色圖表手套」。
表皮的顔色仔細一看、左右兩顆色度的確不同。相較下、左邊的信濃金有一點青綠、右邊則是深黄色。連問外漢的我也不難判斷出、右邊的果實適合立即摘採、左邊則適宜再放幾天。
同一顆樹上、同時存在著浅黄及深黄的信濃金。有了這比色圖手套、那毎一顆蘋果都能在最美味的熟成期採収、這同時對提高全體品質有著很大的幇助。
品嘗一下完熟的信濃金!
甜味很實在、還帯著適度的酸味。
果實清脆爽口。
汁多味美。
真是令人百食不膩




