鄧嬤嬤 頂級XO干貝醬/最佳伴手禮/兩瓶盒裝

大家都說自己最好，到底怎樣算最好呢？ ヅヅ鄧嬤嬤的＂最好＂， 就是要孩子吃最頂級的，所以要選用日本北海道比５０元還大顆的干貝； 也要孩子吃得爽，所以要剝很多很多的干貝絲，常常一剝就是一兩個小時，才能每一匙都看得到，嚼得到，不使用其他低價位食材充數； 還要吃得安心，所以食材不敢買切好的，怕不肖菜販拿次等品洗都沒洗就丟進機器切碎，所以蒜頭和紅蔥頭要買回來自己一顆一顆剝、辣椒一根一根去籽、再慢慢切碎它們； 更要吃得健康，所以不能選用黑心油、蝦米選擇相較其他乾蝦肉質較多，營養價值極高的金鉤蝦、金華火腿也要選擇最好的部位，還要在最後加上頂級的白芝麻油，吃起來才不會有油耗味。 ヅヅ食材側拍 https://farm8.staticflickr.com/7473/15718830814_e88406040b_z.jpg https://farm9.staticflickr.com/8637/16339513371_c500b43652_z.jpg 蒸熟後細剝干貝絲，好粗的干貝絲像極了魷魚絲ＸＤ https://farm9.staticflickr.com/8603/16154981349_7a7dee45c5_z.jpg https://farm8.staticflickr.com/7541/15721168493_8b75f19f05_z.jpg https://farm9.staticflickr.com/8639/16154979459_7c79fdd36e_z.jpg https://farm9.staticflickr.com/8584/16341182475_c830559858_z.jpg 食材皆從最原始的樣子開始處理。 https://farm8.staticflickr.com/7474/15718954484_26276ec147_z.jpg 連浸泡蝦米的水都極為鮮美！ https://farm8.staticflickr.com/7487/16340212682_b8fb33a83f_z.jpg https://farm8.staticflickr.com/7490/16154968289_83b7510106_z.jpg https://farm8.staticflickr.com/7465/16340308732_3014f85760_z.jpg https://farm9.staticflickr.com/8569/16154001040_0d215b0d5b_z.jpg https://farm9.staticflickr.com/8676/16154047140_93dd84d299_z.jpg 食材逐一切碎！這金華火腿切起來可是很費工的呢。 https://farm8.staticflickr.com/7524/16155199577_42af39136b_z.jpg https://farm8.staticflickr.com/7575/16155205757_b3cdacca04_z.jpg https://farm9.staticflickr.com/8583/16155076449_0cdd206eb9_z.jpg 看看這麼粗的干貝絲，炸起來也是別有快感！ 可別小看這個步驟，不僅耗時耗力，還要小心不能分神，臭灰搭可就麻煩啦！ https://farm8.staticflickr.com/7473/16340591672_44d28e730b_z.jpg 集結所有食材不時攪拌翻炒避免黏鍋。 https://farm9.staticflickr.com/8587/16341466955_9086ddbc0a_z.jpg https://farm8.staticflickr.com/7550/16341444345_9d2a7bcdf0_z.jpg 經過消毒烘乾的玻璃瓶，準備裝瓶嘍！ **ヅヅ每次的製作皆須花費近十二個鐘頭，但在嚐到味道的那一刻，就會覺得一切的辛苦都非常值得！相信願意給我們寶貴機會的您，也會深深愛上。** ヅ主原料： 日本北海道干貝、金華火腿、金鉤蝦、辣椒、蒜頭、紅蔥頭 ヅ辣度選擇： 大辣、小辣 ヅ容量： 280 ml ヅ保存方式： 本產品無防腐劑，請盡快放進冰箱冷藏或冷凍，以保證ＸＯ醬的新鮮度。 ヅ冷藏可存放三個月，冷凍可存放半年，食用時，請以乾淨無水氣之食器舀取。