【御山坊】御品十全十美禮盒

http://www.13teashop.com/upload/editor/142176283778895.jpg http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442006363483.jpg **『產品規格』** 1.【高冷茶香 茶中之王】 品名: 御品 大禹嶺茶 內容物: 手採大禹嶺烏龍茶葉 產地: 2500公尺之大禹嶺森林山區 淨重:60g 茶樹品種: 青心烏龍 香氣口感: 高冷香氣，高雅甘醇 烘焙度: 無 發酵度: 輕發酵15~20% 2.【特殊果香 甘甜香醇】 品名: 御品 梨山茶 內容物: 手採梨山烏龍茶葉 產地: 台中縣海拔1800~2500公尺梨山茶區 淨重:60g 茶樹品種: 青心烏龍 香氣口感: 特殊果香，甘甜香醇 烘焙度: 無 發酵度: 輕發酵15~20% 3.【特殊花香 甘甜香醇】 品名: 御品 杉林溪茶 內容物: 手採杉林溪烏龍茶葉 產地: 南投縣竹山鎮海拔1500~1800公尺 淨重:60g 茶樹品種: 青心烏龍 香氣口感: 特殊花香，甘甜香醇 烘焙度: 無 發酵度: 輕發酵15~20% 4.【香氣幽雅 甘潤舒暢】 品名: 御品 阿里山烏龍 內容物: 手採阿里山高山烏龍茶葉 產地: 嘉義縣海拔1500公尺阿里山茶區 淨重:60g 茶樹品種: 青心烏龍 香氣口感: 香氣幽雅，甘潤舒暢 烘焙度: 無 發酵度: 輕發酵15~20% 5.【清甜甘醇 優雅香氣】 品名: 御品 高山烏龍茶 內容物: 手採阿里山高山烏龍茶葉 產地: 嘉義縣海拔1000公尺以上阿里山茶區 淨重:60g 茶樹品種: 青心烏龍 香氣口感: 清甜甘醇 優雅香氣 烘焙度: 無 發酵度: 輕發酵15~20% 6.【醇厚甘潤 喉韻回甘】 品名: 御品 凍頂烏龍 內容物: 手採凍頂烏龍茶葉 產地: 南投縣凍頂茶區 淨重:60g 茶樹品種: 青心烏龍 香氣口感: 濃郁醇厚 烘焙度: 輕烘焙 發酵度: 輕發酵15~20% 7.【迷人花香 淡淡奶味】 品名: 御品 高山金萱茶 內容物: 手採阿里山高山金萱茶葉 產地: 嘉義縣海拔1000公尺以上阿里山茶區 淨重:60g 茶樹品種: 金萱烏龍 香氣口感: 甘醇奶香 烘焙度: 無 發酵度: 輕發酵15~20% 8.【烏龍香氣 紅茶口感】 品名: 御品 紅烏龍 內容物: 手採有機烏龍茶葉 產地: 台東縣茶區 淨重:60g 茶樹品種: 青心大冇 香氣口感: 烏龍香氣，紅茶口感 烘焙度: 中焙火 發酵度: 重發酵80~90% 9.【蜜糖花香 獨特風味】 品名: 御品 東方美人茶 內容物: 手採烏龍茶葉 產地: 台灣․新竹縣茶區 淨重:40g 茶樹品種: 青心烏龍 香氣口感: 蜜糖花香 烘焙度: 無 發酵度: 重發酵80~90% 10.【薄荷口感 肉桂香氣】 品名: 御品 日月潭紅茶 內容物: 手採日月潭紅茶茶葉 產地: 南投縣日月潭茶區 淨重:40g 茶樹品種: 阿薩姆 香氣口感: 薄荷口感，肉桂香氣 烘焙度: 無 發酵度: 全發酵 **『大禹嶺 產品介紹』** 台灣茶中最高等級的茶品，也有茶友稱之為台灣高山茶王，是台灣高山茶的代表之一。 大禹嶺位台灣中心，中央山脈平台，大梨山地區中最高合歡山北峰延伸山麓，森林圍繞海拔2500公尺，氣候冷涼，終年雲霧籠罩，冬季下雪，日夜溫差大，土壤有機質含量豐富。得助氣候、土壤、環境的先天條件，出產最高級的茗品，產量相對稀少珍貴，其獨特的口感也是使它身價不凡，產出的茶葉果膠質濃、葉片厚、口感柔順、芬芳、味甘帶甜，呈現金黃帶綠的茶湯，散發清心自然的香氣輕嚐口齒生津齒頰留香，回味無窮。 **雲霧繞青田，霜滿佈芽尖；** **水霧展其容，喜獲甘中甜。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **『大禹嶺茶 食茶招數』** (壺)熱泡法 1. 準備茶器，採用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 乾燥茶匙取茶葉6g 3. 注入100度熱水150cc 4. 首泡可浸至50秒 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。 (馬克杯)熱泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉3g 2. 注入100度熱水150cc 3. 首泡可浸至3分鐘 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。 冷泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉6g 2. 注入常溫冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小時 4. 行家撇步：PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳；沖泡器具採用玻璃容器較佳。 **『梨山茶 產品介紹』** 是桃的蜜香，梨的清香，蘋的果香當作養分。造就高山茶不容忽視的新星。 梨山地處南投縣最北端，因高崗坡地為頁岩的土質結構及礫質壤土，向來以種植多汁的水梨、水蜜桃、蜜蘋果、杏、李等溫帶水果及高冷蔬菜等農作物馳名全國，優良水質土壤環境也孕育出帶有特殊自然果香味的梨山高山茶。 1980年代開始，台灣烏龍茶市場蓬勃發展，梨山因高山氣候特別顯著，中南部茶園逐步由中低海拔朝往高海拔地區闢墾，製作出的梨山高山茶極少有因萎凋不足所帶來的生澀與臭青感的，也就形成了梨山茶倍受歡迎的主因，成為全國高品質茶的代名詞。現在梨山茶產區包含了福壽山農場、翠峰、翠巒、武陵、天府、松茂、紅香、大雪山、八仙山等地，海拔從1200公尺到2300公尺以上屬於全台最高山茶區為台灣特級茶區皆以梨山茶稱之，各產地所產的高山茶皆有其特色，其中以福壽山農場、武陵農場、翠峰最具代表性。品質高，但產量少，目前茶園的栽培面積已有400公頃，年產量約310公噸，約佔全國總產量的2%。 御山坊梨山茶是產於台灣梨山、碧綠溪沿岸與大禹嶺相鄰，海拔約在2000至2500公尺之間。茶區氣候四季分明，平均日照短，夏季平均氣溫在24度，冬季平均12度左右，夜間溫度中年低於10度，得天獨厚的地理因素，加上不斷精進的種植技術，梨山茶葉肉肥厚、果膠質含量極高，且兒茶素的苦澀成分相當低，所製作出的茶葉泡起來清香淡雅，茶湯柔軟度高，清澈透明，滋味喉韻甘醇、滑軟，厚重帶活性，水色蜜綠顯黃及耐沖泡，淡淡花香且甘甜，餘味繞喉，久久不散，堪稱茶中上品，梨山高山茶因品質絕佳，早已成為台灣高山茶的代名詞。 **四季頌花香，雨中望果鄉；** **茶湯清甜嚐，入喉詠詩章。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **『梨山茶 食茶招數』** (壺)熱泡法 1. 準備茶器，採用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 乾燥茶匙取茶葉6g 3. 注入100度熱水150cc 4. 首泡可浸至50秒 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。 (馬克杯)熱泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉3g 2. 注入100度熱水150cc 3. 首泡可浸至3分鐘 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。 冷泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉6g 2. 注入常溫冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小時 4. 行家撇步：PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳；沖泡器具採用玻璃容器較佳。 **『杉林溪茶 產品介紹』** 如果你見過，杉林溪那鬼斧神工的天然景色、傾洩岩碧波似龍緯的燕庵，石壁自成的天地眼、懸崖峭壁的安定彎，或者屹立雲霄、傲視群林的神木，那麼便能明白，杉林溪茶入喉的甘清活性來自何處。如果你見過，萬朵荷蘭鬱金香，搭配白、紅鴿、紫紅白色和羽葉牡丹和金鐘花等構成一整片的杉林溪森林花海，那麼亦能明白，杉林溪茶色澤的鮮豔、水色的蜜綠澄清和滿是花香的茶湯來自何處。亞熱帶寶島台灣，四季如春，終年可觀賞綠野大地或花草芳香，淡是夏季炎暑，烈日當空，城市氣溫經常在攝氏三十餘度，但杉林溪高山森林保存原始自然風貌，每拔1800公尺以上，景觀變幻無常，時而陽光普照，時而山色迷濛，年平均氣溫20度C左有氣候涼爽，一年四季花期不斷，林木叢生，青山環繞，綠水蕩漾，四季均適宜生物生長。此地風景優美，環境自然不受污染，所產的杉林溪茶尤其知名，所產的杉林溪高山茶價格也不便宜，正宗的高級杉林溪羊仔彎、龍鳳峽高山茶是台灣茗茶中相當高價的茶品。南投竹山農會每年在春冬二季，都舉辦茶賽，不但吸引茶農踴躍參加，也使杉林溪高山茶成為優質高山茶的代表之一。此地的茶具備有著獨特"山頭氣"的特色，茶香中還含著一股優雅花香，淡雅香味鮮爽持久，其茶湯水色蜜綠澄清透明，金黃明亮，落喉清甘而甜，具有宜人之清甘韻味，飲後回韻無窮。杉林溪高山茶茶區所產杉林溪高山茶能夠表現出高山獨特之茶色，因此廣受飲茶人士喜愛。 **景榮花滿春，千年木凝神；** **啜飲萬物欣，芬芳留齒唇。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **『杉林溪茶 食茶招數』** (壺)熱泡法 1. 準備茶器，採用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 乾燥茶匙取茶葉6g 3. 注入100度熱水150cc 4. 首泡可浸至50秒 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。 (馬克杯)熱泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉3g 2. 注入100度熱水150cc 3. 首泡可浸至3分鐘 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。 冷泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉6g 2. 注入常溫冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小時 4. 行家撇步：PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳；沖泡器具採用玻璃容器較佳。 **『阿里山烏龍 產品介紹』** 阿里山烏龍用山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱是「世界第一等」好茶。 御山坊的阿里山烏龍是選用台灣阿里山茶區海拔高度1000~1500公尺茶園所摘採的最好茶葉所製成，此區千峰萬巒，山明水秀，氣候涼爽，由於氣溫與高度事宜，經年雲霧繚繞滋潤，濕度及日照等自然條件，新葉成長緩慢，生長期長，山泉水灌溉，葉片豐潤渾厚、果膠質含量高，孕育出了阿里山茶特有的香氣。因此所產製的高山烏龍茶、金萱茶、綠茶與袋茶等各種茶葉產品別具特色、滋味甘潤醇厚、香氣幽雅持久、風味絕佳。阿里山烏龍入口甘潤舒暢、香氣幽雅芬芳。高山茶含有大量的健康成分，因此經常喝阿里山高山茶可以維持身體的健康。 **養身飲山泉，養心品茗茶；** **幽雅浸葉展，日月注精華。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **『阿里山烏龍 食茶招數』** (壺)熱泡法 1. 準備茶器，採用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 乾燥茶匙取茶葉6g 3. 注入80~90度熱水150cc 4. 首泡可浸至50秒 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。飯後一個小時過候飲用最為恰當，並於沖泡後30分鐘內飲用，可保留住茶葉中的營養成分。 (馬克杯)熱泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉3g 2. 注入80~90度熱水150cc 3. 首泡可浸至3分鐘 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。飯後一個小時過候飲用最為恰當，並於沖泡後30分鐘內飲用，可保留住茶葉中的營養成分。 冷泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉6g 2. 注入常溫冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小時 4. 行家撇步：PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳；沖泡器具採用玻璃容器較佳。 **『凍頂烏龍 產品介紹』** 「北包種，南凍頂」。凍頂烏龍茶被譽為台灣茶中之聖，並列為台灣十大名茶之ㄧ。 最早是凍頂山一帶茶農，以甕裝茶販售，又有「凍頂 甕裝烏龍茶」之稱。凍頂烏龍茶是目前台灣名氣最響亮，同時也最受消費市場青睞的茶類，凍頂烏龍茶屬部份發酵茶類當中的一種，實際上應屬「半球型包種茶」， 然而長久以訛傳訛的結果，大家普遍誤以為凍頂烏龍茶為「烏龍茶」。 「凍頂」為地名，指台灣南投縣鹿谷鄉「麒麟潭」邊的「凍頂山」，據說是因為先民早期無鞋可穿，寒冬必須「凍著腳尖上山頂」而得名。凍頂茶由青心烏龍或軟枝 烏龍茶種栽種而成，故又稱凍頂烏龍。凍頂烏龍是介於綠茶(無發酵)與紅茶(有發酵)之間的青茶類半發酵茶，又因製作過程經過布球揉搓(又稱團揉)，結成半 球型，另稱半球型包種茶。 凍頂山海拔400~800公尺之間，丘陵地形，年平均溫度25度。因此氣候涼爽，雨量充足，土壤肥沃且日照溫和，晝夜常有雲霧籠 罩，成為最佳生產優良茶的環境。此地的土質含有豐富之濕氣及石灰質使其生產之茶葉優越異常。 凍頂烏龍茶隨季節不同生產春、 夏、秋、冬茶四種，而以春、冬品質最佳。製造過程中，依焙火程度不同，又有清、熟茶分別，風味各不相同，有「糯米香帶花香」之說法。依據發酵程度(做青程度)的不同有輕度發酵茶(約20%)似綠茶，具有清香、中度發酵茶(約40%)茶香較濃烈和重度發酵茶(約70%)似紅茶，具有甜香之分。 御山坊凍頂烏龍是產於台灣南投縣鹿谷鄉凍頂茶區，海拔600~1200公尺之間。凍頂山茶區土壤肥沃、排水性佳、氣候適宜，茶樹生長條件良好。凍頂烏龍茶製作過程繁複，所採茶菁以珍貴龍眼木碳烘焙，遵循古法製作，極為耗時費神，所製作出的茶葉外觀緊結成半球型，色澤墨綠、香氣濃郁、滋味飽滿渾厚，茶湯呈琥珀色，回甘細緻，口感甘醇，飲用後口齒留香，是香氣與滋味並重的台灣名茶，讓人念念不忘。 **綠葉紅鑲邊，香沉山泉漫；** **糯米花香顯，四季遍採鮮。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **『凍頂烏龍 食茶招數』** (壺)熱泡法 1. 準備茶器，採用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 乾燥茶匙取茶葉6g 3. 注入100度熱水150cc 4. 首泡可浸至50秒 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。 (馬克杯)熱泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉3g 2. 注入100度熱水150cc 3. 首泡可浸至3分鐘 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。 冷泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉6g 2. 注入常溫冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小時 4. 行家撇步：PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳；沖泡器具採用玻璃容器較佳。 **『高山金萱茶 產品介紹』** 金萱烏龍茶獨特的桂花、牛奶香氣，最受女性及年輕族群消費者喜愛的台灣高山茶。 金萱茶為茶樹品種名稱，主要產地在南投及嘉義，是台灣茶葉改良場經過四十多年的培育，1980年代成功培育排列第十二號的新品種，命名台茶十二號，這是金萱茶學名由來，其後又命名為「金萱」，此後，以台茶十二號茶菁製作之部份發酵茶則稱作金萱茶，俗稱27仔。金萱茶應用範圍也很廣，包括包種茶、烏龍茶、東方美人、蜜香紅茶都可製作，獨特的花香味是它最大的特色。用金萱茶製作的金萱烏龍茶是近幾年來相當受歡迎的新興茶品。 御山坊的高山金萱茶產於台灣嘉義縣阿里山茶區，海拔1000公尺以上的茶葉，因高山氣候冷涼，平日日照短，所產出的金萱茶葉子肥厚、鮮嫩，茶葉色澤翠綠有光澤，沖泡後茶湯呈金黃色，香氣優雅而飄逸，獨特的花香與金萱特有的奶香淡淡交織在一起，滋味清純滑潤甘醇，風味獨特，耐人尋味。金萱烏龍茶最大的品質特徵即俱一股濃濃的天然「奶香」，這種天然的奶香很少茶類可以做得出來，只有金萱茶有此特徵，消費者如果喜歡嘗試這種「奶香」選購或金萱茶試試看。 **交織奶香醇，翠綠波金痕；** **醉迷癡茶人，淺嚐深入魂。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **『高山金萱茶 食茶招數』** (壺)熱泡法 1. 準備茶器，採用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 乾燥茶匙取茶葉6g 3. 注入100度熱水150cc 4. 首泡可浸至50秒 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。 (馬克杯)熱泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉3g 2. 注入100度熱水150cc 3. 首泡可浸至3分鐘 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。 冷泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉6g 2. 注入常溫冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小時 4. 行家撇步：PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳；沖泡器具採用玻璃容器較佳。 **『高山烏龍茶 產品介紹』** 高山烏龍茶已搖身為台灣茶的主流。泛指種植、製造於海拔1000公尺以上茶區之茶葉，因高山茶葉生長較慢、茶葉中的苦澀成份降低，口感也會比較圓潤，近年來取代平地烏龍茶成為市場新寵。 台灣高山烏龍茶，最早發展於1970年代，據說最早出現在嘉義梅山鄉龍眼村，此地的高山茶是台灣高山烏龍茶因品質良好，逐漸擴散至台灣各地。其中以梨山、阿里山、杉林溪三處為高山烏龍茶三大茶區。高山茶會受到歡迎主要的因素，都要歸功於台灣得天獨厚的自然環境。台灣現有的高山茶園多是原本的林地竹地開墾而來，多年的有機質堆積使得地力雄厚，能夠提供充足的養份，成為植茶的最佳地點。 御山坊的高山烏龍茶產於台灣嘉義縣阿里山茶區，高山山明水秀，層巒疊嶂，霧深雨大，空氣濕度非常高從而產出的高山烏龍非常嫩，品質上盛。茶葉形如半球形狀，色澤深綠，因海拔1000公尺以上的茶葉，茶葉生長慢，導致茶葉中的苦澀成份少、甜度高，湯色為金黃色。香如金桂，清香甘甜為其一大特徵，滋味濃醇且耐泡，香氣高揚，還夾帶著山林香氣，因不同產區的高山茶葉，會有其獨特的「山頭韻」，也就是不同山頭生產的茶葉會有不同的味道，這也是高山烏龍茶受歡迎的主因。 烏龍茶小常識: 是部分發酵茶，綠葉紅邊，既有綠茶的鮮香濃郁，又有紅茶的甜醇，名茶如福建的鐵觀音和臺灣的烏龍茶。烏龍茶的名字來源有很多傳說。有一個故事說，一個茶園主人去看快曬好的茶葉，發現那裡有一條烏龍，他嚇壞了，過了幾天才敢回來看。茶葉在這幾天太陽之下氧化，不再是以前的綠茶，但是濃香可口。主人從此叫它烏龍茶。 福建《 安溪 縣誌》記載：安溪人於清雍正三年首先發明烏龍茶做法，以後傳入閩北和臺灣。 **山頭飄茶韻，林間濃香醇；** **土沃植茶生，金桂味上品。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **『高山烏龍茶 食茶招數』** (壺)熱泡法 1. 準備茶器，採用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 乾燥茶匙取茶葉6g 3. 注入100度熱水150cc 4. 首泡可浸至50秒 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。 (馬克杯)熱泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉3g 2. 注入100度熱水150cc 3. 首泡可浸至3分鐘 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。 冷泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉6g 2. 注入常溫冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小時 4. 行家撇步：PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳；沖泡器具採用玻璃容器較佳。 **『紅烏龍 產品介紹』** 品茶人喻這款茶是柔情俠義、武功高強、深藏不露的俠骨之士，它是『紅烏龍』。 發源始於鹿野鄉，位於台東縱谷加拿典溪、鹿寮溪至鹿野溪之間的沖積扇，並向東延伸至海岸山脈稜線。鹿野高台在日據時代以來是紅茶的生產基地，2008年茶業改良場台東分場爲突破鹿野茶區困境，積極建立鹿野茶區之特色，利用茶區生產之茶菁原料，研製茶湯水色橙紅、帶有熟果香味、滋味甘醇、入口生津回味，適合冷泡之新興本土特色茶，有別台灣以往產製的茶類，特命名為『紅烏龍』。茶人洪飛騰先生所寫“紅色茶湯鮮果香，甘醇回味撲鼻樑，一心二葉手工採，冷泡滋味透心涼”一詩，更是精確的描寫出紅烏龍的茶香與特色，是台灣茶葉發展200多年的歷史中的一種創新，成為代表台灣本土的特色茶之一。御山坊紅烏龍產於台灣東部有機茶園，紅烏龍乃為台灣茶業改良場精心研發成功之工藝，紅烏龍係嚴選一心二葉茶芽，以手工方式採摘，採取重萎凋、重攪拌結合部分紅茶製法深度加工而成，外觀半球形狀，所表現出的色、香、味有別於傳統清香型包種茶。紅烏龍茶湯水色琥珀橙紅、明亮澄清，茶質厚重具熟果香，滋味醇厚而圓滑、富有活性，耐泡、甘醇，有著紅茶口感、烏龍茶香氣與滋味。紅烏龍相當強調茶湯滋味的甘醇與水色，因此成茶後還需要再次烘焙，可帶有輕焙火熟香，但不能有焦味產生，屬於重烘培發酵程度重之烏龍茶，長久存放不易變質，適合當陳年茶來典藏。紅烏龍如其名，游走在紅茶與烏龍茶之間，有別於傳統包種茶的清香，重發酵重烘焙的手法，釀造出像是乘載著歷史的壁磚那樣紅潤那樣深沉。 **橙紅色茶湯，杯中見夕陽；** **醇厚化生津，上品果茶香。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **『紅烏龍 食茶招數』** (壺)熱泡法 1. 準備茶器，採用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 乾燥茶匙取茶葉6g 3. 注入100度熱水150cc 4. 首泡可浸至40秒 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。 (馬克杯)熱泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉3g 2. 注入100度熱水150cc 3. 首泡可浸至2分鐘 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。 冷泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉6g 2. 注入常溫冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小時 4. 行家撇步：PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳；沖泡器具採用玻璃容器較佳。 **『東方美人茶 產品介紹』** 宛如絕色美人在水晶杯中曼妙飛舞，英國女王讚口賜名: 東方美人。 東方美人產於台灣北部桃園、新竹、苗栗一帶，也是客家人群聚之處。來源是一位茶農將被小綠葉蟬叮咬過的茶業，重萎凋、重發酵的方式，意外將無法正常作為烏龍茶的茶葉作出獨一無二的東方美人茶。且此種製作手法，還讓東方美人有養胃、安神的作用，整日飲用都無問題。最早發現這種製茶方式的師傅和大家炫耀它的口感以及賣得有多好被同行笑說他是吹牛，因此早年此茶的原名是「膨風茶」、又名「白毫烏龍」，另外還有「蜒仔茶」、「 涎仔茶」、「煙仔茶」等依台語發音的名字。直到的台灣茶葉傳到西方，英商獻給皇室品用，被英國女王大力讚賞後得名。 御山坊的東方美人茶產於台灣新竹縣茶區，台灣生產的東方美人茶最負盛名，每年農曆端午節前後，茶區小綠葉蟬繁殖極為密集，小綠葉蟬吸食茶菁葉內汁液，茶樹自體的防禦系統即啟動，馬上散發出強烈花香或蜜香，以誘引小黃蜂、紅蜘蛛等前來吃掉小綠葉蟬，以保護其茶葉嫩芽汁液免遭吸啃，而因植物本身的治癒能力，致使葉片的「茶多元酚類」的活性增強 和「茶單寧」的含量增加，加上被叮咬過的茶葉上殘留有小綠葉蟬的唾液，再經過發酵製作後，使茶葉產生獨特的蜜香。東方美人茶湯呈琥珀色，具有天然蜜味與熟果香，獨特的蜜糖中含著花香，茶湯鮮豔討喜，此茶為台灣早期烏龍茶最佳代表。而東方美人需要被小綠葉蟬叮咬才可製作，因此在茶樹生長期間，完全不可噴灑農藥，屬百分百天然生態茶，且採摘時只取鮮嫩的心芽，4斤嫩芽才可製作1斤成品，極為珍貴。 採收量少、有機天然、甘甜蜜香的特色，東方美人茶不僅在台灣受到歡迎，亦受中國大陸、日本及世界各地茶界喜愛。東方美人茶不同於包種、烏龍茶之「一心二葉」，通常在發芽7天內即開始採收，茶葉只有一心或一心一葉，因此採收量非常少；一位茶農一天大約只能採收1到1.5斤的茶葉，可說產量非常少。除了採收不易外，好喝的東方美人茶還需要經過蟲咬才能散發出天然甜香，這種甜香有人說像熟果香、亦有人認為像蜂蜜香味，非常甘醇順口。為了增加蟲咬的機會，東方美人茶不灑農藥，還要營造出適合蟲子生長的環境、讓蟲子繁衍茂盛，才能提高茶葉的品質。消費者若是擔心茶葉中有農藥，有機、天然的東方美人茶會是很好的選擇。 **曼妙舞杯賞，花蜜豔西方；** **舌尖探果香，絕色映茶湯。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **『東方美人茶 食茶招數』** (壺)熱泡法 1. 準備茶器，採用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 乾燥茶匙取茶葉6g 3. 注入90度熱水150cc 4. 首泡可浸至30秒 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。 (馬克杯)熱泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉3g 2. 注入90度熱水150cc 3. 首泡可浸至2分鐘 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。 冷泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉6g 2. 注入常溫冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小時 4. 行家撇步：PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳；沖泡器具採用玻璃容器較佳。 **『日月潭紅茶 產品介紹』** 長達40年的育種研發，叱吒國際市場的台灣紅茶 – 日月潭紅茶。 魚池鄉日月潭一帶是台灣主要的紅茶產區，所產的紅茶對外通稱日月潭紅茶。又因日月潭自明清傳下一個美麗的名稱，叫作水沙連，所以又有人叫日月潭紅茶為「水沙連紅茶」。而日月潭紅茶是台灣茶中少見的全發酵茶。台灣早在100年前即用本地種植的小葉種來製造紅茶，其品質滋味不夠香醇，日據時期為改善台灣紅茶品質，自印度引進大葉種阿薩姆茶來台種植，並先選 擇在南投縣魚池、埔里、水里地區開發推廣種植。另因南投縣政府為加強促銷此地紅茶，特命名為「日月潭紅茶」。屬於副熱帶濕潤氣候，然而由於日月潭位於山間盆地，四面環山，風向與氣候較為穩定，因此氣溫涼爽，寒暖適中，一年四季平均溫度在攝氏20度左右。在此地生產的大葉種阿薩姆紅茶，品質相當不錯，在國際市場上叱吒風雲。不論紅茶市場的興盛衰敗，日月潭紅茶始終依然是「天生麗質難自棄」，其生產地緯度接近世界最高級的大吉嶺紅茶產區，且日月潭是盆地，終年溫、濕度穩定，具有產製高級紅茶的絕佳條件。 御山坊日月潭紅茶產於南投縣日月潭茶區，日月潭紅茶系經台灣茶業改良場，長達40年的育種研發成功的紅茶，茶樹品種相當出色，日月潭紅茶具有特殊的薄荷口感及淡淡的肉桂香氣，乃為紅茶中之極品。日月潭紅茶是台灣茶中少見的全發酵茶。 魚池鄉小常識:因土壤為酸性磚紅土，優良的自然條件，造就了魚池產出三寶紅茶、香菇、蘭花的自然生長環境。 **大紅葉瓣色，日月頌其歌；** **肉桂淡入舌，回甘聚薄荷。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **『日月潭紅茶 食茶招數』** (壺)熱泡法 1. 準備茶器，採用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 乾燥茶匙取茶葉6g 3. 注入90度熱水150cc 4. 首泡可浸至30秒 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。 (馬克杯)熱泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉3g 2. 注入90度熱水150cc 3. 首泡可浸至2分鐘 / 續泡每回多增加10~20秒，可連續沖泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。 冷泡法 1. 乾燥茶匙取茶葉6g 2. 注入常溫冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小時 4. 行家撇步：PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳；沖泡器具採用玻璃容器較佳。 **『品質認證』** 通過國際SGS農藥殘留368項檢測 製茶廠通過ISO22000國際食品安全認證 http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442975738854.png http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139443901987325.png http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139443335485371.png http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139444459535726.png http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139453164436181.png http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139450816564580.png http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139443933157625.png http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139411031876551.png http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139450537697557.png http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139451242145496.png **『品牌簡介』** - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 緣起 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 「茶，消散了我的愁苦；它，使歡樂調劑了嚴肅；這飲料給我們帶來了多少幸福；它增加了我們的智慧和愉快的歡呼。」英國詩人達提曾在一首詩中這麼熱情地讚美中國茶。 多年來，我們走遍世界各地，品飲過各地的茶香，從英國的早餐紅茶到日式綠茶，心中最無法忘懷的，仍是屬於故鄉台灣那親切又充滿感情的味道。飲用台灣高山茶時，從那入口渾厚濃郁的微苦，到入喉之後幻化成甘甜芳香的餘韻，這樣美好的體驗，是台灣茶帶給我們特有的品茗感動，也正是御山坊創立的契機。一群愛茶人，希望能讓更多人品嚐到這樣一份的感動、擁有這樣一次的享受。 於是，愛茶人成了茶園的巡禮人，花了多年時間，走遍台灣高山裡大大小小的茶園，和無數茶農分享著彼此的經驗，只為了找尋心中最深層、埋藏在山林裡的極品高山茶。聽著茶農們說著如何細心呵護如同自己孩子般的茶樹，及對土地、環境保護的堅持，是多少的愛和汗水、是多少的堅持和工法，才能灌溉出這樣充滿希望的一片一片茶園，進而變成一碗一碗滋味無窮的茶湯。 種茶的心，大地的心，時代的心，茶的心，感恩的心…，蘊藏在台灣山林裡的高山茶，不僅僅帶給我們更深層更真切的體驗，也是昇華了台灣這片天地與茶農的付出還有每一段屬於自己的回憶。 一切努力都是值得的，好東西也值得分享給全世界；就這樣，從找一杯好茶開啟了「御山坊」的大門，「御山坊」要讓這份感動與堅持獻給也在追尋一杯好茶、一份好味道給自己的您。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 精神 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 關於茶的存在價值，御山坊一直以來都想為它創造一個能代表台灣又象徵無可取代的茶葉領導品牌。 茶，伴隨著歷史，倚著大地，走過無數時空；茶，不只拉近了人與天地之間、人與人之間的距離，也使自我心靈的交流更加融洽和樂。我們有多麼幸運得以生長在擁有獨特高山茶的台灣。 於是，「御山坊」取「玉山」的台灣精神和「御」字本意來代表我們。將本意指古代君王所統之物，象徵尊貴地位的「御」結合了台灣第一高峰的「玉山」，在有限的幅員中，從平地上拔尖而起，其高聳卻不冷酷，又育孕豐富生態景觀，就像台灣這塊土地上的人民，包容各種族群文化，熱情的歡迎外來客。正如同「御山坊」，不怕辛苦不怕麻煩不願破壞生態，也要嚴選高山上的好品質，分享給世界各地的茶人。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 理念 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 御山坊的初衷源自一個很簡單的想法 ─「尋找給自己喝的台灣好茶」。所以多年來，從茶葉產地、茶園管理、品質檢測，到品牌規劃、視覺設計、包裝設計，我們始終都秉持著這樣的理念來堅持御山坊的每一步、守護御山坊的每一杯茶。如果沒有對茶無盡的熱情，我們沒辦法走遍超過一萬五千多公頃的茶園；如果不是對土地的珍惜與尊重，我們就無法呈現以自然農法栽種的健康飽滿茶葉；除此之外，如果能夠傳遞茶心的珍貴和御山坊最誠摯的心，我們從科技迷思中覺醒，把功利的想法放掉，憑著香氣、味道、手的觸感，以手採原葉、傳統製茶法和手工包裝，讓茶恢復與人文的關係，也與我們的理念至親平衡。 我們與各高山茶區的在地茶農建立深度互信的長期契作關係，共同為好茶努力，共同實踐好茶的意義，不僅僅是要為嗜茶人負起安全優良茗茶的責任，更蘊含了傳承推廣悠遠的台灣茶葉歷史傳統，讓一個個動人的茶人故事，藉由一杯杯茶湯，直達深入每位品茗者的心中，並且以讓台灣在地好產品能走上國際為目標，讓無論我們身在何處，都有台灣御山坊的陪伴，都能安心地享受到家鄉的好味道。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 品質保證 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 開始在茶園留下腳印的某一天，見到在茶芽上活動的小綠葉蟬，著實讓我們著迷不已。茶農說可別小看牠，牠可是蜜香茶的一大功臣！被這美麗的錯誤深深吸引，突然大悟，茶也是一種藝術品，充分展現大自然的造作，我們應該讓茶樹回歸本性，如果因為化學污染，破壞茶延年益壽、修身養性的特質，那喝茶又有什麼意義呢? 於是，轉眼五、六年事必躬親的歲月，我們精選符合自然農法，對土壤、水質及茶園管理有最高安全標準的高山茶園，成為我們專屬的契作茶園，並逐批做例行檢驗，每批茶葉均通過SGS國際檢驗機構368項農藥殘留檢測，以達到世界級的安全標準，確保消費者的飲用安全與健康。同時，也感謝台灣衛生單位所制定的368項最高農殘檢測標準，讓御山坊茶葉的安全標準超越日本，成為世界級的安全極品茶。 飲茶對御山坊來說，是一種生活方式和態度，當我們想清楚了對的事情，就該義無反顧的堅持；這不只是對待好茶的理念使然，也是對回歸純淨的嚮往。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 品質認證 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 通過國際SGS農藥殘留368項檢測 製茶廠通過ISO22000國際食品安全認證 御山坊對於茶葉品質的要求是從基礎茶園管理做起。第一步就要做最正確的判斷 ─ 「維護基本自然環境」。茶葉要好，品質要穩定，孕育茶葉的環境是唯一的關鍵。我們運用科學方法、經過反覆檢測調整而讓茶園達到各項水質、土壤、肥料及與週遭土地共生的嚴格要求。全部數據化以有效提供我們所有高山茶園在面對獨特的地形氣候之下能夠生長出最健康的茶葉，發揮其最高價值。而茶菁在每批採收後會即刻送去SGS做368項農藥殘留檢測以確保我們得茶園管理是正確的，並且做更精細的調整。 接著，御山坊的製茶師傅，運用30年來累積的功力，依照茶葉的本質，精準的拿捏著焙火度與發酵度，將香氣的精華保留下來，完美呈現御山坊的精品好茶。最後烘焙好的茶葉，則會再例行一次SGS的368項農藥殘留檢測，確保到達消費者口中的茶湯是絕對安全的。 您可在SGS的安心資訊平台找到御山坊茶葉的368項農藥殘留檢驗報告。 產地/製造方式 台灣