白蘭地柑橘醬，使用台灣白蘭地、無毒柑橘、新鮮柑橘皮、檸檬汁、無漂白冰糖製作，
將風味美好的柑橘，去皮去白膜，一瓣瓣剃下來後，用冰糖醃漬，
熬煮的過程散發出自然、柔和的柑橘香，無添加果膠，濃縮、再濃縮，經至少兩小時熬煮。
加入橘子皮，多增加了口感、味道層次，最後倒入台灣白蘭地，將柑橘香再次提升，巧妙融合的香氣散發，完美。
一口含在嘴裡，先是清甜的柑橘香氣，還有點微微酸，再來是白蘭地，還帶有一點柑橘精油的苦味，三者結合的無懈可擊。
成熟、沉穩、有個性卻沒有距離的美好味道。
適合泡茶、拌優格、當沙拉醬、貝果、斯康，甚至可以拿來料理，搭配豬肉、雞肉都非常棒。
白蘭地柑橘：
台中豐原市全台灣平地種植柑橘類最大面積的沃土，
溫差、水資源條件讓柑橘類生長得很好，
有對用心的年輕夫妻，已經是第三代了，當初阿祖開始種植，是用慣行農法，交給固定盤商，
當蔡英志先生回到家園裡開始接手家庭事業時，開始改變。
選擇用友善種植方式，使用有機肥料，留給果樹適當間距，堅持一定要無農藥檢出，自產自銷口碑良好闖出一片天。
種自己敢吃、敢給孩子吃的水果。看到他臉上為自己種植出的寶貝們感到驕傲、自信時，
自己也滿心喜悅。終於，豐收了，彷彿這塊土地，就是他的舞台。
產地/製造方式
台灣/手工製作
