SIMPLE HiLL | 403 | 春茶 | 金萱 | 無焙火 | 茶包

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - **三十年了，我們家製作的茶第一次包入茶包裡！為讓茶的美好更簡單的進入您的生活、我們花費近一年時間反覆借鏡與調整，現在、呈現給您~** - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - https://farm9.staticflickr.com/8667/16041744473_e8d980197f_z.jpg **SIMPLE HiLL【403】 金萱 | 木瓜潭 | 春茶 | 無焙火 | 立體茶包 | 良** 104年的春季，久久不雨，滋潤茶樹的，是歷經二十餘年前，村裡長輩們為了灌溉茶田，挺進溪流源頭，上千隻塑膠硬管，併接而來的溪水！由於他們的辛苦，讓欠雨的此刻，茶湯清甜依舊，我們懷著感恩與惜福，推薦予您，品嚐未經焙火的純粹鮮味! https://farm9.staticflickr.com/8703/16466870923_cc02f0fa30_z.jpg 背著肥料桶一邊施肥一邊拍下父親施肥的樣子 in 木瓜潭茶園 **商品資訊** 15入 / 58克±5% / 棉質立體茶包 https://farm9.staticflickr.com/8613/16473749210_c5e3b466c5_z.jpg **沖泡方式** 九分鐘全釋放 獨家推薦的沖泡方式與配比、讓您簡單呈現一杯好茶 (詳見包裝內) **茶品命名方式** 例【401】 金萱 | 橄欖樹 | 冬茶 | 無焙火 | 良 104年的第1支茶 / 茶樹種 / 茶園名稱 / 採收季節 / 焙火程度 / 製茶師傅 **沒必要的堅持** 採不織布立體茶包 / 地球不喜歡PET塑料 不採用茶包鋁箔內包 / 因為喝多少包就產生多少無法回收的垃圾 採紙質包裝 / 只要您願意、我們百分之90以上的包材都能回收 **我們選擇最笨最無效率的手工填充，取代快速又有效率的茶包外袋，為的是您我在乎的地球!** https://farm9.staticflickr.com/8790/17703781670_ab5870ec1d_z.jpg **為什麼您應支持『中低海拔』** 1.中低海拔係指1000公尺以下茶區，這裡是多數製茶人、技術人力賴以維生的家。 2.對比高山茶近年資本的大舉投入，開墾無當，山林地貌、水土保持日益受到破壞；中低海拔的茶園多為經營二十年以上的茶區，茶園對環境、水土的衝擊經數十年已取得一平衡點。 3.中低海拔茶區比鄰而種，提供鄉里勞動人口經濟收入，維繫地方人口結構安定。 **為什麼您應支持『少量精製』** 1.相對近年資本大舉投入的『高山茶』，以及平地大型資本型茶廠，少量精製茶係指『家庭式製茶廠』，家庭式製茶廠通常以『製茶所』規模設立，茶園比鄰而種、自產自銷，群聚成茶葉聚落是家庭式茶廠的主要特徵。 2.『家庭式製茶廠』茶葉的栽種、製作上的管控通常由同一製茶師傅完成，因而得以發展出各自的獨特性，並維持較一致性的品質。 3.因產量少，得以在各個過程投以心思，從茶樹的照料、到茶葉發酵走水時序的掌握、以至焙火拿捏，無一不是製茶人投入心血、累積經驗賦予價值的關鍵。 4.人工手採不僅提高茶葉品質，相對於機剪採收，更提供地方婦女經濟來源、對地方經濟與活力至關重要。 5.玩心、研究心造就茶葉的多樣性與技術深度，同理心更維繫著食品安全保障 **是什麼讓少量精製岌岌可危/** 1.近年資本型大型茶廠林立、重量『不重質』將市場價格拉至最低點；加上資本大舉進入高海拔山林種植高山茶，夾擊之下少量精製茶生存空間與數量銳減。 **是什麼讓少量精製無法型塑知名度、獲得等值收入/** 家庭式茶廠除了少部分小賣(抽真空成半斤或四兩裝等)，大部分由盤商收購，然盤商往往視品質，越級以相稱的山頭銷售以賺取高額利潤，致使低海拔製作精良的茶無從累積其知名度，遑論獲取等值報酬。 **失去少量精製精神的城鄉是如何/** 就經濟而言茶廠的運作維繫著地方勞動人口的收入，近年因賣價差無法平衡收支，棄收時而耳聞，然而不採收則地方勞動階層無以獲得經濟收入，無穩定經濟收入致使地方人力的出走，城鄉因而加速老化。 **SIMPLE HiLL/** 執業設計工作室5年餘，相信所學即是為了帶給城鄉良性的影響力，因此SIMPLE HILL從父執30餘年的自家茶廠出發，透過文化創意描繪城鄉的美好與愁苦，透過保障耕者收益支持小農投入精神與物力，在高山茶掛帥、外籍茶橫行的茶市，為小量精製的低海拔茶業發聲，發掘、加值其價值，亦期望為自己的故鄉-竹山小城注入希望與活力。 https://farm9.staticflickr.com/8671/16475048469_dd3d56b04e_z.jpg **插畫** 插畫來自一進行中、尚未完成的繪本，背景是竹山這塊土地，描述最真實的製茶村落側寫，描繪大家共同的兒時記憶、親情、價值觀、鄉下的美好、與困境…… https://farm8.staticflickr.com/7600/17235744345_eedb730e60_z.jpg https://farm9.staticflickr.com/8614/16661217385_b4e771aaa6_z.jpg **敬請以行動支持『少量精製 - 中低海拔』的茶農!**