一種紅色純手工的醬料
不添加任何防腐劑
選用優質朝天椒
台灣雲林刺桐的大顆蒜頭
均為老闆娘親自選購，可以吃得安心
所有辣椒都是精心挑選，色澤呈現介於鮮橘及紅色間的朱紅色，而非普遍的猩紅，沒有任何的染色劑，絕對是新鮮、品質保證的辣椒醬！
赤醬由辣椒與蒜充分結合卻又不嗆鼻的辛味直衝腦門，口腔即生津不止。當真切感到辣椒在口中翻騰時，辛而不辣及清爽不油膩的口感，難叫人抗拒此味，立時食指大動。
適合搭配滷味、水餃、湯麵、乾麵、炒菜……，愈簡單的料理愈能凸顯赤醬的美味，吃過的人都愛不釋手，回味無窮 ^____^
保存的方法，請使用乾燥的湯匙勺取，並且放冰箱內，可以放置六個月的時間，因為赤醬所採用的辣椒經過發酵過，所以保存的時間可以比較長。
不論對無辣不歡的饕客而言，此味可謂膳食之完美配角；即不搶去主角原味，卻有加乘美味；若為平日不敵辣勁卻欲加味淺嚐者，則無需擔心舌麻之苦，其辛味雖刺激卻非無麻痺味覺，堪稱入門首款。
產地/製造方式
台灣
