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踏入專業級蛋糕藝術的大門 - 【翻糖造型蛋糕專修班】森林小鹿
源自於英國可塑性極高的【翻糖蛋糕】
是歐美系國家極喜愛的蛋糕裝飾
不僅精緻漂亮、又能表達創作者的獨特創意
吸睛程度百分百，又能表現高度的專業設計
此次透過課程以翻糖的基本理論知識和基礎製作技法開端
到造型與結構的設計與運用變化
染色、桿整、批覆、雕塑，每個細節製作都不放過
所有提升造型質感的關鍵都在這裡！
【課程內容】
雕塑工具的介紹與應用
翻糖特性與操作技巧
翻糖與塑糖(甘佩斯)差異與軟硬度調整
翻糖染色技巧與方法
冷暖色與中性調的調色方式
翻糖批覆技巧與練習
色膏、色粉上色技巧
矽膠模、壓模、切模的使用技巧
翻糖偶設計結構與支撐技巧
【課程作品】
森林小鹿翻糖蛋糕 1 個
備註//
課程時數：6-8小時(請預留充分的課後時間）
課程使用保麗龍體操作
講師會以“真蛋糕體”示範批覆
可額外選擇以真蛋糕體實作+500元
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【注意事項】
課堂中可以拍照，未經同意禁止錄影錄音
課程中提供講義，請自行攜帶書寫用筆
非報名該體驗者，請勿進入活動區域，以免影響老師及其他同學活動進行
活動成行：2人即開課，4 人可包班，若人數不足無法成行，我們將於行前通知您改期或全額退費
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【Hananeco花貓蛋糕實驗室】
專業的烘焙蛋糕課程，建構式教學，從最紮實基礎理論建立根基。
由淺入深，從零建起
精緻小班制教學，每個步驟都不錯過！
活動內容
注意事項
重要疫情公告：
因應新冠肺炎疫情，教室將配合全國三級警戒取消7/26前的課程
已報名課程可聯絡教室延後、轉其他課程或取消課程
目前8月及9月課程已釋出，歡迎同學參考及報名：）
課程取消辦法：
* 出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消，全額退回款項。
* 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消，將退回已付金額的 50%。
* 出發日前 3 日至當日內不接受取消，並不予退回款項。
* 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動，將不予退回款項。
* 建議您出發日前 6 日內如須取消，可將名額轉讓。但請務必告知我們，代理參與者的姓名及聯絡資訊。
* 如因天災等不可抗力因素，我們將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法：
* 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期。但更改僅限一次，並僅限於同一主辦單位之活動。
* 如更改後產生差價，費用多退少補。
* 經改期後的活動恕不接受取消。
* 出發日前 3 日至當日內不接受更改日期。
* 建議您出發日前 3 日內如須改期，可將名額轉讓。但請務必告知我們，代理參與者的姓名及聯絡資訊。
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