杏香柚子糕-再生紙罐裝【樸實工作室】

一切都從2014年的麥德姆颱風說起。 那年，原本氣候合宜，並沒有什麼嚴重的天災，原本文旦農民還暗自慶幸這一年秋天應該有不錯的收成。直到了中秋節前將近一個月，中度颱風麥德姆雖然輕輕掃過台灣東部，卻造成了花東地區的文旦落果約達九成，農民眼看將熟的文旦遍地掉落，一年來的努力幾乎化為烏有，簡直是欲哭無淚。 此時好人會館的榮墩發起了認購這些未熟文旦的活動，樸實工作室也在這個機緣下開始嘗試發展未熟文旦的加工利用技術。 在幾個月的嘗試之下，我們選定將文旦柚皮處理成類似歐美常用於烘焙的橘皮，以及蜜漬乾燥成為類似年節必備的冬瓜糖零食，並再延伸製成了幾款加工糖品。之後經過約一年的市場調查與配方調整後，正式推出了杏香柚子糕。 選用來自花蓮的無農藥無化肥文旦柚，經過剝皮、殺青、去澀、去苦等步驟後，蜜漬而成的蜜柚皮，並且加上了完熟的柚子果肉，保有柚子的風味與營養。 成分： 豆沙（白鳳豆、精製特砂、麥芽糖）、百年古法麥芽糖（糯米、小麥）、美國杏仁果、柚肉、糖漬柚皮（柚皮、二砂糖）、水、葡萄籽油、台灣葛鬱金粉、台灣海鹽。 全素 淨重：175克 本產品含有杏仁果及含有麩質之穀物且其生產設備亦處理堅果、花生、芒果、蛋及奶製品。 保存期限：請存放於通風陰涼處，未開封室溫25℃可保存五個月。開封後請儘速食用完畢。 營養標示 每一份重10.4公克 本包裝含17份 每份/ 每100公克 熱量 37.7大卡/ 362.5大卡 蛋白質 0.2公克 /1.5公克 脂肪 0.6公克 /5.3公克 飽和脂肪 0.1公克/ 0.6公克 反式脂肪 0公克/ 0公克 碳水化合物 8.0公克/ 77.2公克 糖 5.6公克/ 53.6公克 鈉 18毫克/ 174毫克 產地/製造方式 台灣