葉添-大馬士革系列 67層VG10-麵包刀-玻纖柄(刃20cm)

https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514583.jpg 《麵包刀》 特殊的鋸齒狀刀刃，並以VG10鋼芯製成，非常堅韌鋒利，能適用於任何硬度的麵包，葉添刀具的麵包刀一體成型設計，非常好下刀且耐用，不論是法國麵包、貝果、吐司等都輕鬆好切。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514585.jpg 《VG10鋼芯》 VG10不鏽鋼是日系高端廚刀常用的鋼芯，其特性是保有高碳鋼的硬度，但額外提升其抗鏽能力，讓此鋼材製作的刀具特別好保養，且鋒利度不亞於特殊高碳鋼，是許多職人推崇的鋼材。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514591.png 《67層大馬士革紋》 大馬士革鋼源於3世紀中東的大馬士革地區產的高碳鋼，以其製作的刀具，有極為鋒利又強韌的特性，是當時最珍貴的工藝珍寶，雖現今已無法重現其鋼性，但當代製刀職人以不同硬度鋼材層層疊加，並經酸洗與修磨，讓我們重拾美麗的大馬士革紋，葉添以三枚合工藝技術，將大馬士革紋鋼包覆在VG10鋼芯外層，讓強韌、美麗、鋒利齊聚一身。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514586.jpg 《每把都是獨一無二的美麗》 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514588.jpg 《刀圈一體成形設計》 刀圈處一體成形設計，除了好握，也更好清潔也更衛生，整體無縫不積水、不卡髒污，不論是營業用或家用，都是上等首選。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514589.jpg 《玻璃纖維刀柄》 玻璃纖維具有極好的抗衝擊性、抗酸蝕、耐熱、防水、不變形等特性，以此為刀柄材質，大幅提升刀具整體強度，讓它輔佐你的每道料理。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15515155.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15519263.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514778.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15099428.png 大馬士革紋系列-玻纖柄 《麵包刀》 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514594.png https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15523647.jpg ※葉添刀具為手工打磨測量，重量&尺寸&實木顏色可能存在些許偏差，請以收到實物為準。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15099493.gif ㄧ售後保固與服務ㄧ 原廠售後服務 葉添為台灣在地製刀廠，提供原廠的保養與維修服務，不管是磨刀、崩口、基礎保養皆可使用。詳情點入葉添保養與維修服務 一年保固 凡購買葉添刀具皆提供一年原廠保固，若收到有瑕疵商品，可使用一對一@Line線上客服。 產品資訊： 67層VG10-麵包刀x1 (以上含盒裝) 材質：鋼芯VG10高鉻高碳鋼、大馬士革67層、玻璃纖維柄 尺寸： 全長32.8cm 刃長20cm 刃寬2.8cm 刃厚2mm 重量212.3g 日常保養： 【有關清潔刀具的提醒】 1. 清水或中性清潔劑清洗，也可用洗碗機及烘碗機進行清潔。 2. 清洗後請將刀具晾乾置放於陰涼處，或充分烘乾。 3.請勿使用鋼絲球等清潔用具來做清潔，易損壞刀面外觀，影響使用壽命。 4.若需長期收納於密閉櫥櫃內，請先充分讓刀具乾燥再行收納。 【有關處理食物時的保養】 1. 若切除酸性食物及黏性的食物，請務必要清洗乾淨。 2. 冷凍食品皆須事先解凍後，再使用刀具做處理，以避免刀具受損。 3. 請在砧板上使用刀具，若在堅硬的檯面（如水泥、磁磚、瓷盤）使用刀具會加速刀鋒耗損。 4. 片刀適合削、切，但不能用於砍、剁堅硬食材，以免捲刃或缺角。如需處理帶骨食材，建議使用剁刀。 【關於刀柄的保養】 正常使用下，不需要特別保養 注意事項： *不建議使用磨刀石等器具自行磨刀。