甘酒被譽為「可以喝的點滴」，不含酒精、口感濃郁，帶有自然甜味。富含氨基酸與葡萄糖，適合全家大小一起飲用，從養生到美味都令人著迷！本次時研所，將從一顆米出發認識米麴與甘酒的發酵原理，動手製作濃醇甘酒，並延伸學習甘酒的多元應用方式——包括調製適合自己口味的甘酒飲品、試飲不同風味的甘酒變化！
●○●○●教學內容●○●○●
1.品嚐多款甘酒調飲
2.認識米麴的特色、廚房料理的用途
3.了解甘酒的歷史、日常保健及功效
4.學習如何自製喜愛的甘酒
5.認識台灣的安心米麴品牌及如何取得米麴
6.親手使用不同風味食材，調配屬於自己的濁酒
！提醒：可攜帶尺寸約250ml～500ml的保溫被即可於課堂中與老師一起實作
※本堂課將品飲多款甘酒製品，因此課程中不另提供午茶，現場備有迎賓茶或常溫水。
※成品為300ml玻璃瓶裝甘酒一瓶，逕由時習生全數攜回，請自行攜帶提袋盛裝或手拿
※圖片僅供示意，請以實物為準。
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**講師介紹｜在地職人 阿奇老師**
推廣台灣職人文化、小農產品， 也持續設計開發多種飲食與工藝體驗課程，透過活潑生動的方式帶領時習生們從不同的角度認識豐富的台灣物產與知識！
活動內容
注意事項
※每場8人開班
※為維持老屋環境，入內須拖鞋著襪、禁止攜帶外食。
※課程中主辦單位將以活動現場、講師教學紀錄為主進行側拍紀錄，並將避免參與者個人面部特寫或可明顯辨識身分之形象露出，日後主辦單位可能將含有您肖像的照片、影像，使用於活動紀錄或其他招生管道宣傳等用途；如不希望被拍攝，請於活動現場告知工作人員，我們將留意避開。
一、開班說明：
1-1.主辦單位將於課程報名日截止後，發送行前提醒通知開辦。
1-2.如未達開辦人數，將優先協調其他場次，若無法協調其他場次，報名者可申請退款。
1-3.報名費發票將於體驗當日現場提供。
二、轉讓說明：
2-1.體驗接受轉讓，惟最晚請於活動日之1個工作天前主動聯繫無二會所提供受轉讓者報名資訊，否則無二會所得不承認該轉讓。
2-2.受轉讓者請於入場時主動告知原購買人姓名/訂單編號以供核對。
三、退費說明：如有退費或體驗活動取消等狀況，發票折讓作業全權委由果翼文創代為處理。
♦︎個人因素取消：
3-1.活動日前14個工作天 ► 可優先轉報至其他尚有名額之活動，亦可請求全額退款。
3-2.活動日前14個工作天至前7個工作天 ► 可請求退還當次活動報名費用之30%。
3-3.活動日前7個工作天至活動當日 ► 因主辦單位須於活動前7個工作天準備材料，恕不退款。
♦︎主辦單位或不可抗力因素取消：
3-4.若因主辦單位因素或天災、疫情等不可抗力之因素取消該場次體驗，主辦單位將主動聯繫延期舉辦或全額退費。
3-5.天災、疫情等則以體驗舉辦所在地主管機關公告之停班停課標準為停課及退費標準，恕不考量參與者所在地。
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