經典特級初榨橄欖油 (500ml)

https://www.youtube.com/watch?v=FJjUVED7Wxg https://cdn.cybassets.com/s/files/5770/ckeditor/pictures/content_b4a33ff1-12b3-4be8-b1b1-ea34e89be137.jpg https://cdn.cybassets.com/s/files/5770/ckeditor/pictures/content_dcdfa389-b665-4f38-b780-494e4105c4d4.jpg https://cdn.cybassets.com/s/files/5770/ckeditor/pictures/content_573ef3e6-aefa-45de-94b5-64a42c1cff00.jpg https://5770.cyberbiz.tw/s/files/5770/ckeditor/pictures/content_b9eebc99-f604-4a6a-8903-7fd4550eeafa.jpg https://5770.cyberbiz.tw/s/files/5770/ckeditor/pictures/content_cb8aabbe-772a-49f3-9e46-c21814c34a81.jpg https://5770.cyberbiz.tw/s/files/5770/ckeditor/pictures/content_1c514646-1d61-4e6e-8577-168de492f984.jpg https://cdn.cybassets.com/s/files/5770/ckeditor/pictures/content_6108c314-9750-49c2-b291-2c9ba8c7344e.jpg https://5770.cyberbiz.tw/s/files/5770/ckeditor/pictures/content_83045133-52e8-45cf-8139-8be434b19923.jpg https://5770.cyberbiz.tw/s/files/5770/ckeditor/pictures/content_381e78e2-de67-4427-92b3-290d2b05964c.jpg 位於西班牙埃斯特雷馬杜拉西北部山脈的「As Pontis希艾爾加塔自然生態莊園」, 每年限量生產稀有可貴的「小蘋果橄欖Manzanilla Cacereña」，是西班牙最受好評的橄欖品種之一，全世界僅10%的橄欖油出自於小蘋果橄欖品種，珍貴程度媲美橄欖界的愛馬仕。經典款入口有微微辛辣，輕抿於舌尖能感受到甜味與苦味散發出平衡的風味，前段由新鮮青草香與蔬菜香脫穎而出，中後段會帶有濃郁的水果香氣，可嚐到蘋果、香蕉、青番茄、莓果味。非常適合搭配各式料理。 採收製油程序： 1. 採收：人工親手挑選，確保橄欖果實的完整性及成熟度。 2. 碾磨：採收4-7小時即置入雙篩機器(two-phase extraction)進行碾磨。 3. 冷打：碾磨後的橄欖經攪拌機中冷打，幫助區分EVOO的品質和特性。 4. 滗析：橄欖油和渣會通過兩次的滗水器進行分離，同時減少水含量。 5. 離心：通過As Pontis先進的離心機來進行油和水的分離。 6. 保存： 100％特級初榨橄欖油完成後即放入不銹鋼罐地窖內恆溫保存。 Vieiru維爾璐的特級初榨橄欖油發煙點約為190度，無論煎煮炒炸、冷盤沙拉調味，甚至是直接拿麵包沾取當都適用。 這款橄欖油具有濃郁果香和青草香氣，適合搭配各種料理使用，清爽順口的感口可以說是最好入口的橄欖油。 簡易料理搭配方式 特級初榨橄欖油有許多料理方式，無論是涼拌調味或是煎煮炒炸都很適合。最常見的與義大利麵搭配食用，品嚐橄欖油的原味香氣。 1. 滾水中加入少許鹽巴與5ml橄欖油，避免水過度沸滾，也防止麵體沾黏。 2. 放入義大利麵，適時攪拌至麵體熟透，撈起瀝乾，淋上橄欖油幫助後續醬汁更容易吸附於麵體。 3. 拌入喜歡的醬汁，或是搭配風味橄欖油，即可享用。 ※溫馨提醒:全館商品皆有禮盒客製服務，歡迎連絡設計師詢問，謝謝!