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綠原酸 (Chlorogenic acid；CGA) 是天然的抗氧化劑，又稱為杜仲綠原酸，是一種多酚類化合物。蘋果、葡萄、番茄、藍莓等水果中含有綠原酸，但含量最高的在咖啡豆裡，因此也被稱為咖啡多酚。
綠原酸是咖啡香氣的關鍵成分，透過烘焙產生的化學反應改變咖啡豆色澤並釋放獨特的香氣風味。然而綠原酸的抗熱性較低，容易因烘焙過程的高溫使得40多種綠原酸受到破壞；因此綠咖啡透過低溫淺焙的方式，盡量保留最多綠原酸。
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[冷泡沖煮建議]
倒入冷水300~500ml
浸泡約4-8小時
浸泡時建議冷藏
*水量與浸泡時間可依個人喜好調整
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[熱泡沖煮建議]
倒入熱水300ml
浸泡約3分鐘
建議以湯匙擠壓咖啡包數次以達最佳效果
*請選擇材質合適之容器
*水量與浸泡時間可依個人喜好調整
商品介紹
商品資訊
- 商品材質
- 新鮮食材
- 製造方式
- 機器製造
- 商品產地
- 台灣
- 商品熱門度
-
- 被欣賞 6,538 次
- 已賣出 8 件商品
- 共 17 人收藏
- 販售許可
- 原創商品
- 商品摘要
- ※日本女性最愛 ※低溫烘焙，蔘茶迷人香氣與綠原酸一次擁有 ※每杯富含300mg以上綠原酸 ※天然抗氧化物的咖啡多酚直接飲用
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 540 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫
- 內容物
- 國際公平貿易認證的高品質咖啡豆
- 內容量
- 10g x 30
- 廠商名稱
- 生態綠股份有限公司
- 廠商電話
- +886229991515
- 廠商地址
- 新北市241三重區中興北街131之17號
- 食品業者登錄字號
- A128646760000007
- 投保產品責任險字號
- 1722508ML000360
運費與其他資訊
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