【體驗】春季和菓子手作體驗課程

【活動可以學到與獲得】 1.對和菓子更進一步的認識。 2.和菓子的基本染色手法(如內外暈染等)。 2.和菓子的基本操作手法(如三角棒、推棒等)。 2.親手完成春季主題的和菓子 5 顆。 【課程費用將包含】 1.春季和菓子 DIY 材料 (含 5 顆菓子的份量)。 2.和菓子的簡易工具租借費用。 3.和菓子成品之包裝材料。 4.場地的租借與清潔費用。 【課程詳細資訊】 ※活動時間共有下列梯次： 第一梯次：2025年06月01日(日)；上午 09:00-12:00。 第二梯次：2025年06月01日(日)；下午 13:00-16:00。 第三梯次：2025年06月29日(日)；下午 09:00-12:00。 第四梯次：2025年06月29日(日)；下午 13:00-16:00。 ※每梯次時間皆為3小時 (內容均相同，擇一梯次即可)。 ※活動地點：台北市中正區重慶南路三段2號4樓 (台北 NPO 聚落)。 ※主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利。 【課程師資】 講師姓名：劉筠楷 講師經歷： ◎桃園市政府青年事務局 / 青年和菓子職人。 ◎東京製菓學校 / 2025年和菓子短期研修結業。 ◎東京製菓學校 / 2023年和菓子短期研修結業。 ◎社團法人國際和菓子研究協會 / 第一屆製菓達人研習營春季認證課程結業。 ◎社團法人國際和菓子研究協會 / 第一屆製菓達人研習營秋季認證課程結業。 ◎社團法人國際和菓子研究協會 / 銅鑼燒職人實作課程結業。 ◎社團法人國際和菓子研究協會 / 進階大福、糰子職人實作課程結業。 ◎JSA 煉切和菓子認定師資講座。 ◎中華民國技術士 / 中式麵食酥油皮、糕漿皮 丙級。 ◎行政院環境部-淨零綠生活種子講師 ◎行政院環境部-環境教育教學人員 ◎行政院農業部-食農教育專業人員 【主辦單位】：璟wagashi 【共同執行單位】：國際適境生活永續發展協會 (IASDA)