【體驗】台灣茶的秘密 - 跟著職人玩樂探索(平日班)

https://www.youtube.com/watch?v=pwmsVM-kBck 走進手搖飲店。望向menu上寫的紅茶、綠茶、烏龍茶還有四季春茶跟清茶，還在為了搞不清楚市面上這些玲瑯滿目的茶傷透腦筋嗎？茶葉在還沒有台灣的時候，就比我們早生長在這片土地上了，身為台灣人，一定要認識台灣的茶。 https://wu-tsang.com.tw/wp-content/uploads/2024/11/%E7%84%A1%E8%97%8F_%E5%88%86%E4%BA%AB%E6%9C%83_BN_1900X650px_01.jpg 無藏不藏私，一直以來我們樂於與大家分享台灣好茶；這次我們分享的不是好茶，而是一個茶葉開放交流的分享會。 https://wu-tsang.com.tw/wp-content/uploads/2024/11/%E7%84%A1%E8%97%8F_%E5%88%86%E4%BA%AB%E6%9C%83_BN_1900X650px_02.jpg 全台灣的茶，玲瑯滿目，但你知道嗎? 歸類起來竟只有紅茶、綠茶、烏龍茶三種 ! https://wu-tsang.com.tw/wp-content/uploads/2024/11/%E7%84%A1%E8%97%8F_%E5%88%86%E4%BA%AB%E6%9C%83_BN_1900X650px_03.jpg 隔夜茶能不能喝? 有沒有混茶? 第一泡要不要洗掉? 一斤多少才合理? 台灣的茶並不可怕，但無知，以及沒有管道可求知，才是可怕。 https://wu-tsang.com.tw/wp-content/uploads/2024/11/%E7%84%A1%E8%97%8F_%E5%88%86%E4%BA%AB%E6%9C%83_BN_1900X650px_04.jpg 透過分享會，讓大家從此找茶不找碴，看似為了還給茶葉一個清白，但其實我們更看重消費者選擇茶品的主導權，人與茶都能在全面認識、彼此了解的前提下，能進而明辨茶。用自己的方式使用茶及選擇茶^_^ ——　 活 動 內 容　 —— 1.發酵流程：紅茶。綠茶。烏龍茶 2. 品種：本地種。外來種。發現種。改良種(臺茶系列) 3. 茶樹型態：灌木。喬木 4. 季節：（春。夏。秋。冬。冬片+24節氣） 5. 高山茶。平地茶 6. why台灣茶是世界驕傲 7.台灣茶命名：凍頂烏龍、東方美人、文山包種、鐵觀音 8.屬於你/妳的泡茶體驗 9.精緻茶禮帶回家-延續你的體驗探索 —— 課 程 花 絮 —— ●花絮一 超認真做筆記的女孩。一開始對茶葉很陌生，只是家人泡茶便跟著喝，生活中最常接觸的茶就是手搖飲了。她跟我說：『茶很苦，手搖飲很香很甜』；我問她『那你最喜歡喝那一類的飲料？熟成紅茶？百香綠茶？四季春青茶？』思索的同時~告訴她，所有的飲品都是由這三種茶變化而來的；而且青茶就是○○茶喔！這句話引起了她好奇想知道為什麼~~ ●花絮二 茶葉探索的體驗中，DIY除了泡茶，還有比賽茶的製作原理。 這次我們分享對象是一群教師們，比賽茶製作有許多細節要注意，特別是有人的條件限定~ 看著教師們認真的挑除比賽茶製作工序，不輸給在茶廠的師傅們呢！ ●花絮三 茶葉從茶樹研究→培育→種植→製程→品評→推廣， 都有系統脈絡可依循，找到問題原因，解決困惑。 --------------------------------------------------------------- 【職人介紹】無藏烏日體驗店 茶葉分享交流會講師 在茶業服務年資已有數年，對於茶業相關領域都很有興趣與探索。 發現許多消費者對於茶葉問題一再重複， 如：茶葉第一泡要洗茶嗎？紅茶是特定品種嗎？烏龍茶和青茶有什麼不同？送給國外朋友應該要怎麼選？…。 消費者的疑問來自於對茶業資訊的不完整， 藉由自己專業領域，把茶葉變成『科普知識』， 讓大家對茶不再摸不著頭緒，更懂如何選自己適合的茶。