日月潭咖啡產地習作－花音風土記

https://live.staticflickr.com/65535/54737724963_c7e824ef02_c.jpg **日月潭咖啡產地習作－花音風土記** __翻開插畫小書，一起走進花音咖啡莊園__ 在檳榔樹下栽種起一株株的咖啡苗，花音咖啡莊園的故事在爸爸的檳榔樹下、兩個家庭的愛之間展開。從四季農事繁忙的景象、園區生態環境的鳥類觀察，到日月潭低海拔雲海的美景，將莊園裡令人心動的風景刻畫下來，以繪本的形式呈現咖啡產地的可愛。 https://live.staticflickr.com/65535/54737740784_dbca4dcd79_c.jpg **從日曬、蜜處理到水洗處理法** __三款不同風土滋味的品飲指南__ 翻開小書，隨著品飲筆記的引導，逐一記錄下自己喜愛的咖啡風味，一次享受三款不同處理法的咖啡濾掛，拓展味蕾資料庫，探索台灣咖啡獨有的風土滋味。 前段帶有熟果香氣，尾韻是黑巧克力的厚實日曬； 果膠層的黏附帶來些許蜂蜜香甜感，搭配中淺培的果酸，是酸甜平衡的蜜處理； 工序繁複但果酸明顯，尾韻帶點茶感，整體清爽乾淨的水洗。 https://live.staticflickr.com/65535/54736670602_da643d3846_c.jpg **關於來一泡鹿篙** __用一泡茶或咖啡的時間，聽我們說說這個地方的故事。__ 鄰近日月潭帶來的豐沛水氣，造就了獨特的低海拔雲海，日日雲霧繚繞，澆灌滿山茶樹外，也滋養起台灣咖啡。 茶與咖啡享一片風土，帶來一杯雲海風味。 超過百年的挑茶路，穿越了日治時期、國民政府時期，歷經九二一地震，興盛、沒落與再興起。而現在的我們再度走入香茶巷，找一條品飲的路，循著茶農的指路，我們嗅著製茶人的茶香，數著咖啡的紅寶石結實累累，學習花時間煮一壺茶、啜一口咖啡。 https://live.staticflickr.com/65535/54736670612_9a284e4719_c.jpg ------------------------------------------------------ 產品名稱：日月潭咖啡產地習作－花音風土記 ◇規格：3款花音咖啡莊園精選濾掛 (日曬、蜜處理、水洗) +全彩插畫品飲小書 產品名稱：檳榔樹下的咖啡園—花音日曬・咖啡濾掛 重量：11±0.5g 成分：100% 阿拉比卡·原豆研磨咖啡 保存期限：6個月最佳賞味，勿置於陽光直射與高溫潮濕處，拆封請盡速食用 產品名稱：鳥類大飯店—花音蜜處理・咖啡濾掛 重量：11±0.5g 成分：100% 阿拉比卡·原豆研磨咖啡 保存期限：6個月最佳賞味，勿置於陽光直射與高溫潮濕處，拆封請盡速食用 產品名稱：啜飲雲海的滋味—花音水洗・咖啡濾掛 重量：11±0.5g 成分：100% 阿拉比卡·原豆研磨咖啡 保存期限：6個月最佳賞味，勿置於陽光直射與高溫潮濕處，拆封請盡速食用