由日本極具代表性的設計巨匠「柳宗理」先生設計，榮獲日本工業設計界最高榮譽Good Design Award獎項!
柳宗理個人極堅持以「手」進行設計。不畫設計圖，直接手工開始製作實物大小的石膏模型；花費長達一年到兩年時間以上，真正從「用」出發，用手拿捏、撫握、思考、修正等。
柳宗理的不銹鋼廚刀採用特殊不銹鋼材質，刀刃部份特別使用三層的鋼材加入鉬、釩、鉻等金屬元素，打造出堅固鋒利、耐用耐腐蝕的不銹鋼廚刀。外觀上採優雅簡約、一體成型的設計；刀刃至刀柄的弧度，是經過反覆推敲計算後，設計出最順手好握的流線，加上超輕巧的材質，讓您能夠更輕鬆自在地使用，減輕手部的負擔。光潔的表面，不僅能防止細菌滋生，更方清洗保養。
本款不銹鋼廚刀，輕巧好握，刀刃堅固鋒利，不論是用來處理蔬果、魚肉皆適宜，是廚房裡不可或缺的好幫手！使用後，只需以清潔劑和清水洗淨後，拭乾即可。
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