衣索比亞 耶加 馬魯魯小農 獨特紅烏龍茶香 | 淺焙 咖啡豆 200g

**風味筆記** **香氣**： 豐沛昂揚的花香，伴有一點切生薑時，會聞到的辛香氣息。 **味道**： 甜！柑橘風味明顯。同時帶有鹿野紅烏龍茶感，喝起來有茶香、咖啡香交融的趣味。 **後韻**：非常回甘。喝完吸氣時，還會感覺帶著些微蜜香、烤茶香。 󠀠 󠀠 **咖啡師手記** 這款《衣索比亞耶加雪菲 馬魯魯小農》咖啡，帶來一份層次豐富的品飲體驗。 在傳統的鮮明水果風味與乾淨口感外，它特別的是擁有像台灣鹿野紅烏龍的風味，會讓人不小心，就以為在喝一杯輕焙的熟茶。酸值乾淨又節制，尾韻則是細水長流的回甘。 我們特別喜歡它在不同溫度層次的轉變：熱飲時花香清亮、微溫時茶感浮現，放冷後甚至會帶一點像糖漬柑橘的味調，讓人回味無窮。 󠀠 󠀠 **適合這樣的你** • 喜歡花香與茶感調性的咖啡人 • 有別於傳統的優雅路數，想體驗一支香氣昂揚的耶加雪菲 • 希望找一支午後靜靜品飲、層次感豐富的精品豆 󠀠 󠀠 **生產履歷** 品名 ： 衣索比亞 耶加雪菲 沃卡 馬魯魯小農 G1 水洗 淺焙 Ethiopia Gediyo Yirgacheffe Worka Chelchele Maru Admasu G1 Washed 內容量 ： 200g 烘焙度 ： 淺焙 產區 ： 衣索比亞 耶加雪菲 沃卡 海拔 ： 約 1,920 - 1,970 公尺 處理法 ： 水洗 等級 ： G1 品種 ： Heriloom 衣索比亞古優原生種 󠀠 󠀠 **推薦沖煮方式** • 手沖（V60、Kalita、Chemex）： 適合展現其清新果香與層次感，建議用較細的研磨度（中細），水溫約 89 - 93°C，沖泡時間約 2.5 - 3 分鐘。悶蒸時間可略長（40秒），幫助釋放茶感與甜感。 • 虹吸壺： 表現出咖啡的清亮與香氣，建議中細研磨，攪拌時保持輕柔，讓風味更純淨。 • 法式壓濾壺（French Press）： 若想更強調豐厚尾韻與香氣延展，濾布萃取也相當推薦。使用較粗研磨。