【免磨現沖 增量60%】10B 綜合咖啡粉包 | SGS合格 13年烘焙經驗

https://live.staticflickr.com/65535/55224208622_08a89a9dd2_b.jpg ▍HOFFE 綜合咖啡隨行包 **忙，也不用喝將就的咖啡** 早上趕出門，沒有時間磨豆。辦公室想喝咖啡，沒有濾杯、手沖壺。出差住飯店，也想喝一杯熟悉、乾淨、順口的咖啡。 很多時候，不是你不想好好喝咖啡。只是生活太忙，沒有時間慢慢磨、慢慢沖。 所以 HOFFE 做了這款咖啡隨行包。 我們先幫你把最麻煩、也最容易影響風味的事情處理好：研磨、保存、新鮮度、份量。 你只需要撕開、倒粉、加水，就能喝到一杯穩定、香醇、不將就的精品咖啡。 可手沖、可倒入美式咖啡機、也可搭配 HOFFE 陶瓷手沖咖啡機使用。 在家、辦公室、出差、旅行，都能保留一杯好咖啡的自由。 https://live.staticflickr.com/65535/53601450080_ae88d9c672_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53601451390_dbfddbdfac_b.jpg ▍咖啡粉不是將就，前提是研磨與保存都要做好 很多人以為，咖啡一定要自己現磨才好。但真正影響風味的，不只是有沒有現磨，而是咖啡粉磨得夠不夠穩定。 粉太粗，咖啡容易淡。粉太細，苦澀容易出來。粗細不均，同一杯咖啡裡，可能同時有苦、酸、薄的問題。 這不是你不會沖。而是研磨這一步，本來就很吃設備與經驗。 HOFFE 使用十幾萬元等級商用磨豆機，先為你完成穩定研磨。 你不用每天調整粗細，也不用為了一杯咖啡再準備昂貴器材。 方便，不代表要犧牲風味。HOFFE 咖啡隨行包，是讓忙碌生活也能喝到穩定精品咖啡的日常解法。 https://live.staticflickr.com/65535/53601094868_e8bc4c21fa_b.jpg ▍HOFFE 如何把咖啡隨行包做好？ **⇨｜十幾萬元等級商用磨豆機，研磨更穩定** 咖啡好不好喝，研磨很重要。HOFFE 使用商用等級磨豆機，先幫你把咖啡磨到適合沖煮的狀態。 你省下磨豆時間，也少掉每天調整粗細的麻煩。 **⇨｜每包 16 克，喝起來才有份量** 很多咖啡粉包喝起來偏淡，常常不是豆子不好，而是粉量不夠。 HOFFE 每包使用 16g 咖啡粉，建議沖煮水量約 230g。 讓香氣、口感與濃度更完整，不會只是淡淡一杯咖啡水。 https://live.staticflickr.com/65535/53601350230_c45df7caf8_b.jpg **⇨｜專業抗氧包，減緩咖啡粉氧化** 咖啡磨成粉後，最怕的就是空氣。香氣會慢慢變淡，風味也會慢慢走掉。 所以 HOFFE 使用專業抗氧包，讓包裝內維持低氧環境，減緩咖啡粉氧化。 你撕開時聞到的，不該是悶悶的粉味。而應該是乾淨、飽滿、接近剛磨好的咖啡香。 **⇨｜每批統一新鮮烘焙、研磨、封包，我們不賣庫存品** HOFFE 採預購制，不是因為不想準備現貨。而是因為咖啡粉最在意新鮮。 比起讓粉包長時間放在倉庫裡，我們更希望收單後依批次統一新鮮烘焙、研磨與封包，再一起寄出。 你等的是時間。換來的是更新鮮的一包咖啡。 https://live.staticflickr.com/65535/54402088666_2cba9000e1_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54401201397_8d9205acfd_b.jpg ▍為什麼可以相信 HOFFE？ HOFFE COFFEE 從 2013 年創立至今，一直專注在新鮮烘焙、穩定品質與安心飲用。 對每天喝咖啡的人來說，咖啡不只是香不香而已。它也是每天會喝進身體裡的東西。 所以我們把新鮮與健康放在很前面。 ▧ 主動送驗，赭麴毒素零檢出 公開 SGS 檢驗報告，透明可查。 ▧ 僅選用農委會檢疫局檢驗合格生豆 從源頭開始，讓每天喝咖啡的人更安心。 ▧ 每批統一新鮮烘焙、研磨、封包 不讓咖啡粉長時間在倉庫裡等待顧客。 HOFFE 的堅持很簡單： 你每天要喝的咖啡，就值得被好好把關。 https://live.staticflickr.com/65535/54402319528_3a3ff8ebe0_b.jpg ▍如果你想讓沖煮更穩定 咖啡隨行包已經幫你省下磨豆與保存的麻煩。 如果你還想讓沖煮更穩定，可以搭配 HOFFE 陶瓷手沖咖啡機使用。 HOFFE II 採用密閉式無旁通萃取設計，讓水更完整穿過咖啡粉層，減少手法變因。 咖啡隨行包幫你省下磨豆與保存，陶瓷手沖咖啡機 幫你讓沖煮更穩定。 對已經使用 HOFFE 陶瓷手沖咖啡機 的朋友來說，咖啡隨行包會是最順手的補充。 對還沒有咖啡機的人來說，也可以先從隨行包開始，簡單喝到一杯穩定的精品咖啡。 https://live.staticflickr.com/65535/55325274827_d68de6a600_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/55578219438_1ea6e04073_b.jpg ★ 10/29 (四) 出貨 ★ ▧【花果微酸】西達摩 水洗 班莎 香塔果果 (淺焙) 明亮的柑橘、柚子茶風味、優雅的紅茶尾韻與焦糖香氣。 ▧【花果微酸】日曬酒香 夏奇索 厭氧發酵 (淺焙) 濃郁的熟果酒香與豐富熱帶水果調性，並伴隨滑順的可可尾韻。 ▧【微酸順口】奇里波 里瓦斯 野棉花 水洗 (淺中焙) 烤堅果、柑橘香氣，草本氣息、紅糖甜感，口感細緻滑順。 ▧【微酸順口】肯亞 涅里 TOP 蜂蜜 AA等級 (淺中焙) 烏梅、野花香氣，莓果風味，蜂蜜甜感，明亮多汁，香甜濃郁。 ▧【圓潤平衡】藍湖 曼特寧 凱洛高地 三次手挑 (中焙) 檀木香氣，焦糖可可的甜感明顯，溫潤的奶油香氣，口感厚實平衡。 ▧【圓潤平衡】精選風味 肯亞夏夜 (中焙) 多款精品豆融合焙製，甘草與堅果香氣圓潤平衡。 ▧【濃香醇厚】經典配方 曼巴黑潮 (中深焙) 濃郁可可香厚實滑順，尾韻奶油香氣柔和綿長。 **若要自選，請洽專屬賣場** 👉 https://www.pinkoi.com/product/HJNyAZrs ------------------------------------------------ 預購說明 ▍ ◆ 您的下單即為預購訂單。 ◆ 所有咖啡豆皆為收單後依批次統一新鮮烘焙，一起寄出。 ◆若提早完成，我們將會儘速出貨。 ◆請安心等待，享受開啟幸福咖啡的時刻。 我們特別提供專業手沖建議參數：(參數與技巧，請參考此連結。) https://youtu.be/XUjwFLIRsno?si=Q3iw0lvyK_yTGfcN 錯過這批次多樣風味，清單將會更新。 立即行動，讓專業為您的方便把關。 ------------------------------------------------------------- ▍手沖建議 ✅ 水溫： 淺焙建議 92–95°C。 中焙建議 88–92°C。 ✅ 總水量：約 230g。 步驟一： 先加水 30g，預浸 30 秒。 步驟二： 中心繞圈，加水 80g，約 55 秒流完。 步驟三： 再次繞圈，加水 60g。 步驟四： 中心單點注水，加水 60g，輕柔穩定注入。 ✅ 整體萃取時間：約 2 分鐘。 如果你在辦公室或出差，也可以用更簡單的方式沖煮。 撕開粉包，倒入濾杯或咖啡機，加水沖煮即可。 不用想太多，也不用準備太多。先讓自己喝到一杯舒服的咖啡，比什麼都重要。 ▍產地/製造方式 產地:台灣/製造方式:手工烘焙 https://live.staticflickr.com/65535/54732622623_475bcb02db_b.jpg