柳丁 乾了【本山人 台灣風物】共享包 dried orange 非蜜餞

US$ 8.52US$ 9.46
9 折
  • 付款後,從備貨到寄出商品為 2 個工作天。(不包含假日)
優惠活動
  • 新會員 72 小時內首次購物享 95 折

商品資訊

商品材質
植物.花
製造方式
手工製造
商品產地
台灣
商品特點
得獎設計
庫存
剩最後 7 件
商品熱門度
  • 被欣賞 141 次
  • 已賣出 1 件商品
  • 共 3 人收藏
商品摘要
完整保留台灣柳丁的甜美香氣與色澤,濃縮乾燥後就像清爽的糖果, 兩三片即可泡成果乾水,也可做為甜點材料,讓烘焙作品的風味更豐富。

食品資訊

內容物
柳丁,砂糖,食鹽。
內容量
130g x 1
過敏原
保存方法
常溫
賞味期限
製造日期後 240 天
廠商名稱
溫室有限公司
廠商電話
+886956565303
廠商地址
新北市淡水區中正東路20號2樓
食品業者登錄字號
24300822
投保產品責任險字號
0532字第20AML0000042

關於設計館

香織堂

台灣
回應率:
95%
回應速度:
1 日內
平均出貨速度:
1~3 日
柳丁 乾了【本山人 台灣風物】共享包 dried orange 非蜜餞

商品介紹

/ 商品說明及故事 / 本山人榮獲 台灣文創精品大獎 柳丁 乾了 dried orange 【非蜜餞】 古中國周朝爭戰時期,曾有官員認為維持柳丁果園的茂盛與多產,遠比外出採集食物更加重要。所以演變成後來一段時間裡,貴族與果農都爭相進貢柳丁給皇帝,越大顆且越甜的,就會越受皇帝關愛,贏得額外獎賞。這其實就是一種農產選拔賽,只是主角只有柳丁。 西元第一世紀時,因羅馬商人與波斯商人經常做生意,柳丁也藉由雨季季風從南印度進口到羅馬帝國,曾經是羅馬貴族與軍官宴席間最受歡迎的奢侈品。 台灣的柳丁原產於中國嶺南地區與南方各省,直到1930年才落腳台灣。橙的台語讀音近似於丁,後來乾脆以簡單的丁替代了橙,就這樣形成了柳丁這名稱。“清明落雪香,冬至滿山紅”的閩南詩句,其實是形容雲林古坑柳丁時節開花結果的美景。 / 商品規格 / 產品名稱:柳丁 乾了 【本山人 台灣風物】共享包 【非蜜餞】 dried orange 原產區:南台灣平原,依當年產季變動產區。 全成份:柳丁,砂糖,食鹽。 淨重量:果乾淨重130g (共享包) 賞味期:8個月 包裝規格:140 x60 x240 mm 純食品不如化工商品穩定,請詳細觀察後食用, 若發覺任何異常或有安全疑慮,請聯繫我們改善問題並更換新品。 台灣水果,乾了就好! 我們維持它的純淨,就是最好的狀態。 夏日的四果冰,裡頭灑滿果乾與蜜餞,肚子餓了吃香蕉乾,口渴了吃梅乾,天熱了吃點芒果乾,食慾不好來點鳳梨乾,嘴饞就來點蕃茄乾,青菜吃太少就多吃芭樂乾…,台灣這麼多迷人的水果都乾了,帶去哪旅行都方便。 別嚇人了!蕃茄也會引來狼人? 吃香蕉好了,也許能得到釋迦牟尼的大智慧! 其實所有台灣熱門水果的祖國都不是台灣,是經由曲折甚至離奇的旅程來到台灣落地生根,這些看似不可思議的迭聞趣事正好是茶餘飯後吃果乾的閒聊小話題。搭配樸拙帶有現代感的木刻版畫,為我們心愛的土產增添了不落俗套的優雅風韻。 ◎ 果乾與蜜餞(果脯)有何不同? 蜜餞需長時間醃漬或以糖煮透,而且糖與色素含量通常都很高,現代工廠甚至添加多種化學香精與防腐劑,與單純果乾截然不同。 ◎ 無添加的觀念 本山人想在科學與藝術之間尋求平衡,所信仰的無添加比較務實: 不加色素、不加防腐劑、不加不能說的成份。 主要是我們把果乾當料理做,完全不加鹽與糖的料裡是我們無法想像的;加鹽以脫水除澀,所以會有殘餘微量鹽份;加白糖以平衡酸度,並柔化纖維質,也能讓自然色彩保持較久,而且更耐儲存,不易變質。 ◎ 加工果物有四個小分類: 第一類是蜜餞,現代的添加物變得很複雜,與古早味早已完全不同,親自到工廠瞭解製程後,很多人可能就不敢吃了。 第二類是一般最常見的市售果乾,總有各種色素、香精與防腐劑,並伴隨極大量的糖,這類產品在機場商店、食品展、觀光區、菜市場與夜市都很常見,量大又便宜,屬CP值路線。 第三類是本山人這路線的果乾,只加最低最必要的鹽與糖,部份種類會添加極少量純釀梅粉或梅汁,以提高酸香氣。 第四類是相對最昂貴的100%全無添加的果干,不是保證最好吃,但最接近原生狀態,口感會比較有乾渣感是正常現象,直接吃水果會更爽口。 ◎ 果乾製程: 全都來自台灣中南部果園,主要採用電爐低溫烘烤,約攝氏45-50度之間最能保持風味與養份。若採陽光曝曬易有細菌、蚊蟲與豐富多樣的落塵,且必需依賴天氣,但台灣過於潮濕,食品曝露極易變質或受污染,與50年前已不可同日而語。 此外,果乾也必須經由肉眼判斷與手工處理才能達到最完美的熟度精選、纖維方向、果肉大小及口感,所以切削師傅的手藝影響很大。 Q:產地只標示中南部平原,為什麼? A:因為這才是事實,而非滿街的行銷術語(例如關廟鳳梨)。 本山人果乾都是來自中南部土生土長的水果,會因為季節而挑選最佳地區,找到最適合的果物再進行加工。我們不推崇也不相信特定產區,例如鳳梨不可能只有關廟的才最好。我們的商品中只有山蕉與芭樂比較能夠經常來自特定產區,我們採用南投集集山蕉與燕巢芭樂,大概佔8成以上。其實台灣中南部各地的氣候與土質相似度很高,水果品質的差異主要是來自於個人技術與用心程度,如果我們只願盲從採用單一特定區域的某種水果,難免會面臨產銷失衡的問題。 產地 / 台灣 TAIWAN 食品類商品退換貨政策: 請恕本公司商品皆不提供試用、試吃或試聞,若商品本身之包裝被開封,即使重新封回亦已不可能再回復原狀,食品安全絕對無法復原,也就是拆封即為廢品,懇請您幫忙務必謹慎評估是否適合您購買。 在您收到商品後,請立即檢查商品是否正確且封裝完好,若發覺明顯影響品質之瑕疵請於 3 天內與我們連絡溝通,並保持商品完整不可開封或破壞品牌包裝。若您溝通考慮後決定退換貨品,請協助妥善包裝後於6日內寄回該商品,超過時限未寄回視為不更換並取消保留。除了明確瑕疵品之外,其他原因換貨請接受自行支付來回運費。

運費與其他資訊

付款方式
信用卡安全加密付款, PayPal, Alipay 支付寶
問題回報
我要檢舉此商品

購買評價

看所有評價 75