●90 分鐘深度體驗:從愛好者跨越到專業烘焙門檻,掌握精品咖啡的風味邏輯
● 一對一專屬指導:導師全程陪伴,無論零基礎新手或想精進烘豆觀念者皆適合
●完整烘豆四階段:原豆挑選、熱能科學實操、曲線數據分析到標準感官杯測
●專業設備實作:使用專業樣品烘豆機與數據化紀錄系統,將經驗轉化為科學
●專屬成品與優惠:帶回親手烘焙的精品豆,當日購買生豆或咖啡器材享 9 折
課程內容
原豆之選:理解產地物理特性與瑕疵豆挑選,從源頭認識咖啡
熱能科學:實操風門與火力調節,捕捉關鍵一爆,體驗烘豆機的實際操作
曲線分析:解讀數據紀錄,將烘豆經驗轉化為科學數據
感官認證:透過標準杯測流程,驗證自己的烘焙成果
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