一個旅人系列 Voyager－迷松巧克力磅蛋糕

▌Chapter.5 一個旅人系列 Voyager 迷松巧克力磅蛋糕 「漫步在十二月的森林小徑，沒有目的地，踩著蓬鬆的雪，簌簌簌——，就開心了一整天」 巧克力、迷迭香與松子的神秘組合，用了三種單一產區的法芙娜巧克力調製，72% 的阿拉瓜尼是濃烈而微苦的巧克力，帶有葡萄乾、栗子和甘草的香氣，68% 的尼昂寶則帶有微酸而溫暖圓潤的焙香，66% 的愛爾帕寇在是充滿大地氣息的花果木香。 蛋糕整體也是屬於低甜度高香氣的調性，我們在蛋糕之中做了幾種不同的層次，吃的時候可以細細品味巧克力在口中逐漸變化的風味，除了巧克力以外還加入了新鮮的迷迭香與松子，讓口感與氣味更加明亮！ ❗️❗️下單後會排單製作，一般為五個工作天，如果可以併單製作則會提前出貨 ▌關於層次 ｜巧克力淋面 ｜迷迭香松子巧克力磅蛋糕 ｜甘納許夾心 ▌尺寸價格 ｜$ 520元／（約 4 x 4 x 20cm） #精選食材 ｜法芙娜單一產區巧克力 ｜新鮮迷迭香、松子 #食用建議 室溫退冰約 30-45 分鐘，將蛋糕退冰至常溫狀態，這樣蛋糕最柔軟香氣也會更濃郁。 ＊此款蛋糕請勿冷藏，冷藏表面易乾裂。 ・賞味期限：到貨後冷凍五天內 ・含過敏原-蛋、牛奶及其製品、堅果類及小麥 ・蛋奶素