【體驗】IUSE珍饌料理學 ‧ 燕窩年菜宴 ‧ 燕窩麴香雞湯/燕窩酒釀湯圓

https://live.staticflickr.com/65535/54930523772_2d7b9816ca_b.jpg 「燕窩」自古為宮廷御品，象徵尊貴與滋養。迎接新年，IUSE特邀 琉元堂 高玫老師，以燕窩入菜，打造結合傳統與創意的燕窩年菜宴。主廚將分享簡單易上手、卻滿載心意的私房料理，並帶領大家品味燕窩的挑選與烹調之道，讓年節餐桌化作一道道充滿美感與心意的團圓珍饌。 ▎活動內容： ・認識燕窩食材與料理應用 ・示範料理-燕窩麴香雞湯 ・養生體驗-燕窩酒釀湯圓 ・現燉養生下午茶體驗 ・Q&A交流時間 https://live.staticflickr.com/65535/54322624789_cd64fdf4c8_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54322624864_e79cb35374_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54321499747_fcffe88dda_b.jpg ▎活動時間&地點 2026/1/7 (三) 14:00-16:00 IUSE台北旗艦店｜台北市內湖區舊宗路二段135巷16號 ▎IUSE研選鍋具・Sambonet 結合義大利 Sambonet 鍋具的優異導熱性能與絕佳料理手感，巧妙融入燕窩珍饌中式烹飪靈魂 ▎師資介紹・高玫 老師 • 全球華人月子餐研發顧問 • 中餐、烘焙、米麵食多張乙丙級技術證照。 • 台中米食公會專業講師並長期擔任技職訓練及推廣教育講師。 • 2010第六屆國際美食養生大賽(大韓長今盃) 金牌 • 世界中華美食藥膳研究會授予世界美食藥膳名師尊號。 • 2012新加坡FHA《御廚》國際中餐筵席爭霸賽 特金 • 2013香港國際美食大獎 現場下午茶比賽 • 2016荷蘭鹿特丹 第八屆中國烹飪世界大賽 團體特金 • 現任勞動部全國技能競賽裁判 ▎購票須知 ・購票成功後，會收到電子票券通知，不會寄送實體票券。活動當日請至報到處出示電子票券後入場。 ・體驗進行須事前備食材或用品等，故體驗前七日（含）恕無法取消或退費，但您可於通知IUSE後，委由親友代為出席。 ▎IUSE IUSE 秉持專業的四大研選精神為您服務，包括引進國際級經典品牌精品，研選展現獨特品味的東西方器皿，精挑堅持講究技法的專職器具，深掘各地具有百年基底的精良工藝。IUSE 以豐富多元的專業品項，一次滿足您從餐廚至生活空間的產品需求。 我們同時也不斷精煉「享受器皿的層次」，藉由會員料理廚房課程的交流帶給您最頂級的生活美學，與您一同成為開創生活的研選家。