【體驗】限定課|| 茶VS 咖啡 風味對談

本月的限定活動是茶館與趙佐承 (Kurt) 擁有餐飲以烘/煮咖啡經驗十餘年，目前為Fifteen Steps Workshop創辦人，舉辦” 茶vs 咖啡，風味對談的講座。探討茶與咖啡的風土、氣候和製作工藝對味道和品質的風味差異表現。 內容： 茶- 1) 大吉嶺莊園紅茶歷史文化 2) 季節氣候差異變化 3) 莊園的風土滋味 咖啡- 1) 介紹Caravela Coffee Company 2) 微型產區Colombian, Huila, San Augustin 3) 農民合作社Los Naranjos 合作社，生產與處理咖啡的方式 4) 講解咖啡品種、海拔、處理法 講師： 趙佐承 FIFTEEN STEPS WORKSHOP 共同創辦人 趙佐承 (Kurt) 擁有餐飲以烘/煮咖啡經驗十餘年，目前為Fifteen Steps Workshop共同創辦人。 “生命太短，不應該浪費在壞咖啡上。願好咖啡與您同在！” 小草人木館創辦人 李旻螢/茶葉界蘋果姊姊 專精印度大吉嶺莊園紅茶，並親赴產區挑茶，小草人木茶藝館推廣有機茶飲，以職人手沖的方式，帶領茶友領略各地茶品風味感受。