蛋黃酥為台灣特產糕點，1980年郭元益率先以歐式起酥派皮做法改良傳統餅皮，內餡特別挑選古法紅土醃製40天的鹹蛋黃，搭配自家熬製6個小時的烏豆沙內餡，濃郁歐風搭配道地的台灣味。層層香酥的外皮，加上新鮮味美的餡料，烘焙出具創意又精緻的蛋黃酥。
1981年中秋，郭元益更率先把蛋黃酥用禮盒包裝，造成搶購旋風。以往至郭元益門市搶購冰沙餡餅的人潮，也都紛紛爭購蛋黃酥，熱烈情況轟動一時，為台灣糕餅增添佳話。1983年時，蛋黃酥已風靡全台，成為本地家喻戶曉的知名餅食。
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 收到商品後 69 天
- 過敏原
- 蛋、牛奶、小麥、黃豆、堅果、其他
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、避免陽光直射
- 內容物
- 烏沙餡〔生小紅豆沙(小紅豆、圓雲豆)、麥芽糖漿(樹薯澱粉、水)、糖、紅豆、大豆沙拉油、奶油(奶類)、海藻糖、麥芽糖、粘稠劑(E1442羥丙基磷酸二澱粉)、法國溫泉鹽、紅茶〕、麵粉(小麥)、紅土鹹鴨蛋黃、奶油(奶類)、蛋、糖、鮮奶油(奶類)、著色劑〔(E124食用紅色六號)(紅章)、(E132食用藍色二號)(藍章)〕
- 內容量
- 17.0g x 1
- 廠商名稱
- 郭元益食品股份有限公司
- 廠商電話
- +886228382700
- 廠商地址
- 台北市士林區文林路546號
- 食品業者登錄字號
- A-131264218-00000-5
- 投保產品責任險字號
- 0500第19aml000557號
運費與其他資訊
- 商品運費
- 付款方式
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